2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่สามารถปรุงให้อร่อยได้
ฉ่ำๆอร่อยมีประโยชน์ ลูกชิ้นเนื้อสามแบบ.
สินค้าจำเป็น: หมู 200 กรัม, เนื้อ 200 กรัม, ไก่ 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ขนมปังโฮลมีล 2 แผ่น, นมสด 4 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 2 กลีบ, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ไข่แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง คนผิวขาวถูกทุบในหิมะ บดชิ้นด้วยนมในเครื่องปั่น หากหักยากให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย
ผสมเนื้อสามประเภท สับละเอียด แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ ใส่ขนมปังกับหัวหอมสับละเอียดผสมกับไข่แดงลงในเนื้อ ผัดทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มไข่ขาวผสมทุกอย่างด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นม้วนแป้งแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
ปลาเทราท์กับผัก ยังเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สินค้าจำเป็น: ปลาเทราท์ 1 กก., ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมะนาวครึ่งลูก, บวบ 2 ลูก, มะเขือเทศ 4 ลูก, พริกแดง 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: ล้างปลาเทราท์ให้สะอาดหั่นให้ลึกทั้งสองด้านเพื่อซับซอสผัก วางปลาเทราท์ในกระทะที่ปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ปลาเทราท์ถูด้านนอกและด้านในด้วยเกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวครึ่งและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
ปอกสควอช ขูดแล้วผ่าครึ่ง ผ่ามะเขือเทศผ่าครึ่ง หั่นพริกเป็นชิ้นๆ สับกระเทียมให้ละเอียด
จัดผักรอบๆ ปลาเทราท์แล้วโรยด้วยกระเทียม ทุกอย่างถูกพ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยและหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์โดยไม่ปิดผนึกอย่างแน่นหนา อบในเตาอบอุ่น 200 องศา หลังจาก 20 นาทีเอาฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่ออบ
