2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำผึ้งประกอบด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทั้งที่ซับซ้อนซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหาร
เมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่น น้ำผึ้งสามารถผ่านกระบวนการทางไตได้ง่ายกว่า ร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่า และฟื้นฟูการสูญเสียพลังงานหลังออกกำลังกายได้อย่างง่ายดาย
น้ำผึ้งมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และอ่อนโยนต่อกระเพาะ ประกอบด้วยเอนไซม์ที่สำคัญ วิตามิน ธาตุ กรดและกรดอะมิโน สารต้านแบคทีเรียและอะโรมาติก
ความหลากหลายของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับพืชที่เก็บมา น้ำผึ้งที่เก็บจากพืชหลายชนิดคือพหุดอกไม้ น้ำผึ้งธรรมชาติไม่ควรมีน้ำเกินร้อยละยี่สิบ
เมื่อเก็บไว้นาน จะตกผลึกเนื่องจากการตกผลึกจะป้องกันไม่ให้เกิดกรด น้ำผึ้งแท้ชนิดเดียวที่ไม่ตกผลึกคืออะคาเซีย
น้ำผึ้งเป็นสารต้านแบคทีเรียเพราะมีไฟโตไซด์หลายชนิด ตัวบ่งชี้ที่สำคัญอย่างหนึ่งของน้ำผึ้งคือการทำงานของเอนไซม์และปริมาณวิตามินที่เข้าสู่ร่างกายจากร่างกายของผึ้งและน้ำหวานของดอกไม้
น้ำผึ้งอ่อนมีการทำงานของเอนไซม์ต่ำกว่าน้ำผึ้งสีเหลืองอำพันและสีน้ำตาล น้ำผึ้งอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, B3, B5 และ B6 แคโรทีนและเอนไซม์พิเศษที่ป้องกันหลอดเลือด
ด้วยการใช้น้ำผึ้งเป็นประจำแนะนำให้บริโภคหนึ่งร้อยกรัมต่อวันโดยแบ่งออกเป็นสามส่วน น้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไปในชาร้อน
คุณสามารถใช้น้ำผึ้งทำแยมได้โดยแทนที่น้ำตาล แต่คุณควรเพิ่มเมื่อผลไม้สุกเย็นลงเท่านั้น
เพื่อให้มีลมหายใจสดชื่น หลังอาหารแต่ละมื้อและก่อนนอน ให้โรยปากด้วยน้ำน้ำผึ้ง - น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะละลายในน้ำหนึ่งแก้ว
ในความดันโลหิตสูง ส่วนผสมต่อไปนี้มีประโยชน์: ผสมน้ำผึ้ง น้ำแครอท และน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่ากัน ผัดและใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร มันถูกนำไปใช้เป็นเวลาสองเดือน
