เนื้อสัตว์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มีประโยชน์หรือ เนื้อสัตว์เป็นอันตราย? การสนทนานี้ไม่ได้ลดลงมาหลายปีแล้ว และไม่เคยได้รับคำตอบที่แน่ชัด

สิ่งเดียวที่ชัดเจนคือโปรตีนมีความสำคัญต่อร่างกายของเรา แต่เนื้อสัตว์บางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อเรา จนถึงตอนนี้ มีการถกเถียงกันหลายครั้งว่าไก่เป็นเพราะฮอร์โมนหรือไม่ เป็นเนื้อแดงเพราะมันเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล?

เนื้อสัตว์ใดที่เป็นอันตราย - ยังไม่มีคำตอบที่เฉียบแหลม อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการอาจพบคำตอบสำหรับคำถามนี้แล้ว

เนื้อสัตว์เป็นอันตรายที่สุด ด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ผู้เชี่ยวชาญจึงยืนกราน ซึ่งหมายความว่าเราต้องระมัดระวังกับเนื้อสัตว์นำเข้าที่มีราคาแพงทั้งหมด สิ่งนี้ใช้กับคนแปลกหน้าทั้งหมด - เนื้อกวาง, เนื้อจิงโจ้, นกกระทา, ไก่ตัวผู้

คำตอบคือข้อเดียวและค่อนข้างสมเหตุสมผล ยิ่งอายุการเก็บรักษานานเท่าใด ก็ยิ่งมาจากประเทศที่ห่างไกลเท่านั้น ซึ่งหมายความว่ามีสารกันบูดจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงอย่างมากที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่สด แต่จะถูกแช่แข็งและละลายซ้ำหลายครั้ง ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราไม่สามารถดูดซับคุณสมบัติที่ดีใดๆ ได้ Marina Vaulina ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าว

เนื้อสัตว์เหล่านี้ยังสามารถรับประทานได้ แต่ไม่ทุกวัน เราไม่ควรปรุงนานเกินไป เราควรหลีกเลี่ยงการปรุงด้วยเตาบาร์บีคิว ไม่ควรปรุงแต่งรสมากเกินไป

นอกจากนี้ยังปรากฏว่าร่างกายของเรามีเวลาย่อยห่านและเนื้อเป็ดที่ยากที่สุด เช่นเดียวกับเนื้อแกะ ข้อเท็จจริงนี้อาจฟังดูขัดแย้งกับหลาย ๆ คนเนื่องจากเนื้อสัตว์เหล่านี้พร้อมกับเนื้อกวางและเนื้อจิงโจ้เป็นอาหารอันโอชะที่แพงที่สุดในโลก

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าข้อเท็จจริงอื่น ๆ ที่หลายคนรู้ แต่เรามักลืมไปว่าเนื้อย่างนั้นเป็นสารก่อมะเร็งเพราะถูกไฟไหม้ นอกจากนี้ยังมีอนุภาคของควันอยู่ภายใน

อย่างไรก็ตาม เนื้อตุ๋นนั้นดีต่อร่างกายของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับผัก แม้ว่าจะมีสารที่เป็นอันตรายเพียงเล็กน้อย แต่สารต้านอนุมูลอิสระในผัก โดยเฉพาะในผักใบเขียว ก็ช่วยให้ร่างกายของเราจัดการกับสิ่งเหล่านี้ได้