2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นับพันปีมาแล้ว แหล่งที่มาหลักของน้ำตาลคือหางจระเข้ อย่างไรก็ตาม ด้วยการมาถึงของชาวสเปนในอเมริกากลาง มันจึงถูกแทนที่ด้วยต้นกก วันนี้สง่าราศีของเขากลับมา
ชื่อของมันมาจากภาษากรีกและหมายถึงผู้สูงศักดิ์, ชื่นชม. น้ำตาลธรรมชาติ - ฟรุกตันสกัดจากใบของพืช ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เนื่องจากปรับปรุง bifidobacteria ในลำไส้ใหญ่และช่วยในการติดเชื้อในลำไส้ต่างๆ พวกเขายังทำหน้าที่เป็นเส้นใยอาหาร
Agave ใช้ทำเครื่องดื่ม น้ำเชื่อม และน้ำผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังใช้ทำเครื่องดื่มเม็กซิกันที่ชื่นชอบ - เตกีลา ปัจจุบัน สายพันธุ์ที่นิยมใช้กันมากที่สุด ได้แก่ Agave fourcroydes, Agave sisalana และ Agave Tequilana
น้ำผลไม้ Agave ได้มาจากแกนกลางของพืช เรียกอีกอย่างว่าน้ำน้ำผึ้งเพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
น้ำผลไม้ Agave มีรสหวานและน่ารับประทานมาก มันแทนที่น้ำตาลได้สำเร็จและไม่เป็นอันตรายเนื่องจากมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 1.5 เท่าและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่ามาก มีความคงตัวที่หายากและแม้ว่าจะทดแทนน้ำตาลได้สำเร็จ แต่คุณสมบัติทางโภชนาการของมันก็ไม่เหมือนน้ำผึ้ง
เครื่องดื่มและอาหารทุกชนิดสามารถเติมความหวานได้สำเร็จด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้ เป็นที่ยอมรับแล้วว่าชาวแอซเท็กทำให้อาหารของพวกเขาหวานด้วยวิธีนี้
ประโยชน์หลักๆ ของน้ำผลไม้ Agave คือการที่การบริโภคน้ำผลไม้ทำให้ระดับอินซูลินในเลือดเป็นปกติ นอกจากนี้ agave ยังสามารถรับมือกับกระบวนการขาดแคลเซียมในกระดูกได้สำเร็จ จึงลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับสิ่งอื่นใด ต้องใช้ความระมัดระวังด้วยหางจระเข้ ปริมาณรายวันอยู่ที่ 15 ถึง 50 มล. พืชและน้ำผลไม้มีฟรุกโตสในระดับสูง ร่างกายดูดซึมได้ง่ายมาก แต่ก็สามารถสร้างความเสียหายได้มากเช่นกัน
การบริโภคมากเกินไปของ ดอกโคม อาจทำให้ตับถูกทำลายได้ ที่นั่นมีการประมวลผลฟรุกโตส ในระดับที่สูงมาก อาจเกิดโรคตับแข็งได้ นอกจากนี้ ปริมาณฟรุกโตสในร่างกายสูงเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับอายุที่เพิ่มขึ้นของเซลล์ มันกินแร่ธาตุที่มีค่าอื่นๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม สังกะสี และแมกนีเซียม
