2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ก่อนเริ่มควบคุมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษานักโภชนาการเพื่อประเมินว่ามีความเสี่ยงหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับหรือไต
แนวคิดของอาหารโปรตีนคือการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนมากขึ้น ซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดน้ำหนักส่วนเกินออกไปได้ ในช่วงเริ่มต้น อย่างน้อย 1 สัปดาห์ ควรค่อยๆ เพิ่มการบริโภคโปรตีนเพื่อให้ร่างกายได้ชินกับการเปลี่ยนแปลงของอาหาร
อาหารที่เหมาะสมที่สุดที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผู้ที่มีไขมันและแคลอรีต่ำ ได้แก่ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ถั่ว ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ไข่ ถั่วและเมล็ดพืช
ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตระหว่างอาหารที่มีโปรตีน คุณสามารถไว้วางใจผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
และคุณสามารถเติมไขมันได้ด้วยการรับประทานถั่ว เมล็ดพืช มะกอก ปลา อะโวคาโด น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และน้ำมันคาโนลา เป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อสัตว์ที่บริโภคจะต้องผ่านการอบร้อนและผักจะต้องดิบหรือนึ่ง ย่างหรือย่าง
ผู้ที่เป็นเบาหวานควรระมัดระวังเป็นพิเศษในระหว่างรับประทานอาหาร เพราะอาหารส่วนใหญ่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและมีความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง)
นักเพาะกายและนักโภชนาการมักแนะนำอาหารประเภทโปรตีนให้กับผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนักไปพร้อม ๆ กัน โปรตีนในอาหารช่วยเพิ่มระดับของฮอร์โมนที่เรียกว่า IGF-1 บทบาทของมันคือสัญญาณเร่งของการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ
อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมีประโยชน์และมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เหมาะสำหรับทานธัญพืชไม่ขัดสี นมพร่องมันเนย ผลไม้แห้ง เนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่ ไก่งวง กระต่าย อาหารทะเลยังเป็นแหล่งโปรตีนและจะช่วยลดน้ำหนัก
