2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บุฟเฟ่ต์ควรปูด้วยผ้าปูโต๊ะที่รีดได้อย่างดีและแขวนไว้อย่างสม่ำเสมอบนทุกด้านของโต๊ะ - ไม่น้อยกว่า 25 เซนติเมตร
บุฟเฟ่ต์เป็นเรื่องปกติสำหรับงานเลี้ยงรับรองและงานสังคมสงเคราะห์เป็นหลัก เช่นเดียวกับงานองค์กร แขกทุกคนกินและดื่มโดยไม่ต้องนั่งลง
ในบุฟเฟ่ต์มีการจัดเรียงของกัดต่างๆ เนื้อชิ้นอร่อย และปลาในปริมาณมาก เป็นไปได้ที่จะวางอุปกรณ์เพิ่มเติมบนโต๊ะซึ่งสูงกว่า - มีการจัดเรียงในภาชนะโลหะขนาดใหญ่พร้อมฝาปิดอันอบอุ่น - ไก่ทอดและปลากัด, ชีสชุบเกล็ดขนมปังและชีส
วางบุฟเฟ่ต์ไว้ไม่ให้ขวางทางเข้าห้องโถง มักจะวางไว้ข้างกำแพง แต่เพื่อให้บริกรสามารถเดินผ่านไปข้างหลังและใส่ผ้าลงในโต๊ะเป็นระยะ
จานและช้อนส้อมรวมถึงผ้าเช็ดปากถูกจัดเรียงไว้ที่มุมหนึ่งของโต๊ะบล็อกหรือบนโต๊ะเพิ่มเติม ทุกคนใช้สิ่งที่เขาต้องการ เครื่องดื่มอยู่บนโต๊ะแยกต่างหาก แต่สามารถวางบนบุฟเฟ่ต์ได้เช่นกันหากนานเพียงพอ มีแก้วน้ำอัดลม แก้วไวน์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น
เห็ดตุ๋น ไก่ หรือเกม juliennes เสิร์ฟในภาชนะโลหะพร้อมฝาปิดที่สามารถให้ความร้อนจากด้านล่างด้วยเตาแก๊สขนาดเล็ก ไส้กรอกร้อนขนาดเล็กไส้กรอกและลูกชิ้นเสิร์ฟในจานดังกล่าว
รอยกัดจะถูกจัดเรียงในผ้าผืนใหญ่ แต่ละคำกัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งพลาสติกเพื่ออำนวยความสะดวกในการบริโภค แยกผ้า แยกชิ้นกับเนื้อสับและซาลามี
มันดูน่าประทับใจมากหากมีน้ำพุช็อคโกแลตบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์และถัดจากนั้น - สตรอเบอร์รี่และแท่งพลาสติกสำหรับติดผลไม้และแขกแต่ละคนจะจุ่มลงในช็อคโกแลต
ถ้วยขนมจิ๋วพร้อมครีมวางเรียงชิดกัน มีครีมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือของตกแต่งอื่นๆ
หากบุฟเฟ่ต์ไม่ใหญ่พอ ของหวานจะถูกจัดวางในบุฟเฟ่ต์อื่น หรือแขกจะต้องกินของคาวและเนื้อสัตว์ จากนั้นโต๊ะก็เต็มไปด้วยของหวาน
