2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไข่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ไข่แดงมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย และโปรตีนเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่จำเป็น พวกเขายังถือว่าเป็นแหล่งของเยาวชน อย่างไรก็ตาม มังสวิรัติปฏิเสธที่จะกินมัน
สิ่งนี้อธิบายได้ในแง่หนึ่งว่าจริง ๆ แล้วไข่เป็นตัวแทนของไข่ที่ไม่ได้รับการปฏิสนธิ ในทางกลับกัน พวกเขาไม่เห็นด้วยกับวิธีการเลี้ยงนก
ในประเทศของเรา การเลี้ยงไก่ไข่ส่วนใหญ่ในสองวิธี - พื้นและกรง
ในการเลี้ยงแบบตั้งพื้น ไก่จะถูกเลี้ยงในห้องโถงขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่ไม่มีหน้าต่างและมีแสงประดิษฐ์ ตามระเบียบของยุโรป สามารถเลี้ยงไก่ได้มากถึง 9 ตัวต่อตารางเมตร อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตสร้างมากกว่าหนึ่งแพลตฟอร์มในห้องโถง ดังนั้นจำนวนนกต่อตารางเมตรจึงสูงถึง 18 ตัว
ดังนั้นในห้องเดียวจำนวนนกที่เลี้ยงเกิน 5 พันตัว ในสถานการณ์เช่นนี้ นกไม่สามารถสร้างลำดับชั้นและลำดับการให้อาหารได้ ซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติทางพฤติกรรม เช่น การถอนขนและการกินเนื้อคน มีไก่หลายพันตัวที่เสียชีวิตจากความเครียดจากการเลี้ยงด้วยวิธีนี้
การเติบโตของเซลล์เกิดขึ้นในเซลล์แบตเตอรี่ขนาดเล็ก ตั้งแต่ปี 2555 เป็นต้นมา มีการห้ามขายไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงในลักษณะนี้ กรงทำให้นกมีพื้นที่ถึง 750 ตร.ซม. และสูง 45 ซม. นกเหล่านี้ใช้ชีวิตทั้งชีวิตโดยปิดโดยไม่มีอากาศบริสุทธิ์ แสงแดด และการขุดดิน
ในจำนวนนี้ 30% กระดูกและปีกหักเกิดจากการอาศัยอยู่ในพื้นที่แคบ หลายคนมีแผลที่ขา ตะปูยาวของพวกมันติดและขาดในตะแกรงลวดบนพื้นกรง
เซลล์แบตเตอรี่วางซ้อนกันในห้องที่มีแสงประดิษฐ์และไม่มีหน้าต่าง ในห้องโถงเหล่านี้มีการเลี้ยงไก่มากถึง 15-20 พันตัวเป็นระยะเวลา 1 ปี จากนั้นพวกเขาก็ตรงไปที่โรงฆ่าสัตว์
การสืบพันธุ์ของแม่ไก่ที่มีความสุขและเป็นอิสระนั้นก็คึกคักเช่นกัน เสรีภาพของพวกเขาถูก จำกัด ไว้ที่ 4 ตารางเมตรเมื่ออยู่กลางแจ้ง จากนั้นพวกเขาก็กลับไปที่ห้องโถงพร้อมกับโครงสร้างหลายชั้นพร้อม "ส่วนเสริม" ทั้งหมด - รัง, ทีออฟ, แท่งลงจอด
ไข่แต่ละฟองในร้านมีตราประทับสีแดงบนเปลือก มันมีรหัสบางอย่าง ตามหลักแรกคุณจะพบเกี่ยวกับระบบการเลี้ยงไก่
รหัส 0 - ไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มเกษตรอินทรีย์
รหัส 1 - ไข่จากแม่ไก่พร้อมการผสมพันธุ์ฟรีและการเข้าถึงพื้นที่เปิดโล่ง
รหัส 2 - ไข่ไก่, การเลี้ยงบนพื้น;
รหัส 3 - ไข่ไก่, การเพาะพันธุ์เซลล์
ตัวอย่างเช่น รหัส 1BG02222 หมายความว่านี่คือไข่บัลแกเรียที่วางโดยแม่ไก่เลี้ยงอิสระที่สามารถเข้าถึงพื้นที่เปิดโล่ง ซึ่งผลิตโดยสถานประกอบการที่จดทะเบียนตามหมายเลข 02222
ด้านมืดอีกด้านของการผลิตไข่ส่งผลกระทบต่อลูกไก่ตัวผู้ พวกเขาไม่มีอนาคต ทันทีที่ฟักออกจากไข่ เจ้าหน้าที่จะตรวจสอบว่าพวกมันเป็นตัวผู้หรือตัวเมีย เนื่องจากลูกไก่ตัวผู้จะถูกแยกออกจากตัวเมียและทิ้งเพียงเศษซาก บดเป็นชีวิตเพื่อใช้เป็นปุ๋ยคอกหรืออาหารสัตว์เลี้ยง ไม่มีใครต้องการพวกมันเพราะน้ำหนักไม่ขึ้นเร็วพอและไม่วางไข่
สิ่งที่ไม่ดีคือแม้ว่าเราจะซื้อเฉพาะไข่จากฟาร์มออร์แกนิก ฟาร์มออร์แกนิก หรือแม่ไก่ที่มีความสุข ส่วนที่เหลือก็มีอยู่ทุกที่อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ - ในอาหารพร้อมรับประทาน ร้านอาหาร ฯลฯ
