2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ครั้งต่อไปที่คุณไปดื่มกาแฟกับเพื่อน และหนึ่งในนั้นขอน้ำตาลทรายแดงเป็นเครื่องดื่มของเขา เพราะเขากลัวรูปร่างของเขา คุณก็สามารถหัวเราะได้อย่างปลอดภัย
ความไม่รู้และหลงผิดสามารถทำให้บุคคลตกอยู่ในสถานการณ์ที่ไร้สาระได้ เช่น สถานการณ์หนึ่ง เพราะการกล่าวอ้างว่าน้ำตาลทรายแดงมีประโยชน์มากกว่า การรับประทานอาหารและไม่เป็นอันตรายมากกว่าสีขาว จึงเป็นความเข้าใจผิดที่เติบโตขึ้นภายใต้การอำพรางแฟชั่นที่สวยงาม
เพื่อให้แน่ใจในเรื่องนี้ การค้นหาข้อมูลและเปรียบเทียบข้อเท็จจริงด้วยตัวเองก็เพียงพอแล้ว น้ำตาลทรายแดงเป็นตัวกลางในการผลิตน้ำตาลทรายขาว
สีได้มาจากการใช้น้ำเชื่อมบาง ๆ และรสชาติคล้ายกับมอลต์หรือคาราเมล การอ้างว่าน้ำตาลทรายแดงมีประโยชน์มากกว่าน้ำตาลทรายขาวนั้นไม่สมเหตุผล
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัมมี 398 กิโลแคลอรีและน้ำตาล - 390 กิโลแคลอรีซึ่งมากกว่าความแตกต่างเล็กน้อย คาร์โบไฮเดรตในน้ำตาลทรายขาว 98 กรัม และน้ำตาลอย่างน้อย 97.5 กรัม น้ำตาลทั้งน้ำตาลและขาวไม่มีไขมันและโปรตีน
ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของสีน้ำตาลคืออาจมีแร่ธาตุและวิตามินเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากกระบวนการผลิต แต่มีเพียงไม่กี่อย่างที่ไม่ควรพูดถึง
ความแตกต่างอย่างมากในราคาของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนั้นมาจากไหน? ระหว่างน้ำตาลทรายขาว 500 กรัมกับน้ำตาลทรายแดง 500 กรัม ราคาของ BGN ต่างกันมาก ยิ่งน้ำตาลทรายแดงมากเท่านั้น
ข้อเสนอแนะของสาธารณชนว่าผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีกว่า มีสุขภาพดีกว่า และมีประโยชน์มากกว่า พบว่ามีพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการผลิตน้ำตาล แต่น้ำตาลทรายแดงยังคงมีประโยชน์มากกว่าสำหรับกระเป๋าของผู้ผลิตเท่านั้น
ราคาในประเทศของเราสูงขึ้นเพียงเพราะค่าขนส่งระหว่างทางจากสวนอ้อยในบราซิลไปยังชั้นวางของร้านค้าพื้นเมือง ผู้ผลิตยืนยันว่าราคาที่สูงนั้นเกิดจากการแปรรูปที่มีราคาแพง ไม่ใช่เพราะกลายเป็นเทรนด์แฟชั่น
ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนนิยมบริโภคน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลที่เข้มขึ้นจะทำให้สิ่งสกปรกอินทรีย์จากน้ำผลไม้ของพืชในนั้นมากขึ้น ยิ่งขาวยิ่งบริสุทธิ์
น้ำตาลทรายแดงถือว่าทำความสะอาดได้ไม่ดีโดยสิ่งที่เรียกว่า กากน้ำตาลดำ (สารหนาและหวาน - ผลิตภัณฑ์จากการเป็นน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ของแป้ง) ซึ่งใช้สำหรับการผลิตเหล้ารัม
ท้ายที่สุด น้ำตาลทั้งสองประเภทไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ องค์การอนามัยโลกจึงจัดรายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง มีน้ำตาลทรายแดงธรรมชาติซึ่งได้มาจากการตกผลึกครั้งแรกของน้ำเชื่อม และไม่มีสีและสารเติมแต่ง
น้ำตาลทรายไม่ขัดสีธรรมชาติทำมาจากอ้อยเท่านั้น เพราะหัวบีตจะไม่อร่อยหากตกผลึกเพียงครั้งเดียว เฉพาะในน้ำตาลทรายแดงเท่านั้นที่สามารถมีสารที่มีประโยชน์ได้
นี่คือน้ำตาลทรายแดงที่ผลิตในประเทศจีน มันถูกเรียกว่าน้ำตาลทรายแดง "ฮันตัน" และผลิตด้วยวิธีธรรมชาติเท่านั้น - ท้ายที่สุดเครื่องจักรจะใช้กดอ้อยเพื่อสกัดน้ำซึ่งต้ม
ไม่มีสารเคมีอันตรายใดๆ เช่น กรด สารกันบูด สารฟอกขาว และสารดัดแปลงต่างๆ มีคุณค่าแคลอรี่สูง แต่ยังคงแร่ธาตุธรรมชาติและวิตามินจากน้ำอ้อย
