2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พริกไทยดำเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่นักโภชนาการไม่รวมอยู่ในเมนูเพราะคิดว่าจะกระตุ้นความอยากอาหารและ ช่วยลดน้ำหนัก. ปรากฎว่าการบริโภคเครื่องเทศไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ใช้อย่างถูกต้องก็ยังช่วยได้, ต่อสู้กับไขมันสะสม.
ส่วนผสมหลักในเครื่องเทศคือไพเพอรีนที่ขึ้นชื่อ ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นสาเหตุของการจามที่ตามมาทุกครั้งที่เราโรยพริกไทยดำลงในจาน
นักวิทยาศาสตร์พบว่าพริกไทยดำขัดขวางการสร้างเซลล์ไขมันใหม่ ดังนั้น ทำให้ไขมันสะสมช้าลง ในช่องท้อง ก้น และต้นขา เครื่องเทศสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ทั้งชายและหญิง
Dr. Ji-Chon Jong และ Dr. Su Chen Hm และเพื่อนร่วมงานวิเคราะห์การศึกษาก่อนหน้านี้ที่แสดงให้เห็นว่าปริมาณ piperine ที่สูงขึ้นช่วยลดระดับไขมันในเลือด
อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าไม่แนะนำให้รับประทานพริกไทยดำเกินขนาด เนื่องจากอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ เช่น แผลในกระเพาะอาหารและก๊าซในกระเพาะอาหาร
เครื่องเทศช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารควบคุมความเป็นกรดของกระเพาะอาหารช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและทำให้ร่างกายมีพลังงานมากขึ้น
ส่วนผสมในเครื่องเทศยอดนิยมทำให้ปอดบริสุทธิ์ด้วยการขจัดความชื้นที่สะสม พริกไทยดำมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและควบคุมวงจรในผู้หญิง นอกจากนี้ยังช่วยในสภาวะต่างๆ เช่น นิ่วในไต บรรเทาอาการอักเสบ และมีผลดีต่อโรคผิวหนังบางชนิด
การใช้เครื่องเทศเป็นประจำและปานกลางช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกายและยังช่วยเพิ่มคุณภาพเลือด พริกไทยดำยังช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคหวัด เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซีและช่วยให้การทำงานของหัวใจดีขึ้น
การวิจัยเกี่ยวกับเครื่องเทศยังคงดำเนินต่อไป แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านี่เป็นขั้นตอนแรกในการค้นหาวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้อง
