2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เพียงหนึ่งสัปดาห์หลังจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร Dimitar Grekov กล่าวว่าราคาขนมปังจะไม่เพิ่มขึ้น ผู้ผลิตในอุตสาหกรรมเรียกร้องให้ราคาเครื่องยังชีพเพิ่มขึ้นทีละน้อย
ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ราคาข้าวสาลีและแป้งเพิ่มขึ้นอย่างมากจากการแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์
ตาม Antonina Belopitova จาก Sofia Commodity Exchange ในช่วงฤดูหนาวราคาจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากต้นทุนคลังสินค้า ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแนวโน้มของราคาข้าวสาลีที่สูงขึ้นจะยังคงดำเนินต่อไปหลังจากฤดูหนาว เนื่องจากมูลค่าของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดในรัสเซียและยูเครนเป็นหลัก
ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าในปีนี้ทั้งสองประเทศได้หว่านข้าวสาลีน้อยกว่าปีที่แล้ว ดังนั้นการเก็บเกี่ยวคาดว่าจะลดลงและอาจนำไปสู่ขนมปังราคาแพงสำหรับผู้ใช้ในประเทศของเรา
ตามรายงานของ Hristo Tsvetanov จากสถาบันกลยุทธ์และนวัตกรรมทางการเกษตร ในสองประเทศนี้ มีการปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วงมากกว่า 250 ล้านครั้ง และในปีนี้พื้นที่หว่านน้อยลง 10%
ในบัลแกเรียมีการหว่านน้อยกว่ามาก - ประมาณ 10 ล้านเอเคอร์ดังนั้นเมื่อในรัสเซียและยูเครนมีพื้นที่ลดลงหมายความว่าไม่ว่าในกรณีใดราคาข้าวสาลีจะสูงขึ้น
ตามความเห็นของผู้ผลิตขนมปัง ความน่าจะเป็นที่ขนมปังจะมีราคาแพงขึ้นในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้ามีน้อยมาก และจนถึงขณะนี้ อุตสาหกรรมไม่ได้ตั้งใจจะเปลี่ยนแปลงราคา
Vesselin Vassilev ซึ่งเป็นผู้อำนวยการฝ่ายการค้าของบริษัทเบเกอรี่ อธิบายว่าส่วนประกอบหลักที่สร้างราคาของขนมปังนั้นหยุดนิ่ง ซึ่งจะทำให้ราคาผลิตภัณฑ์สูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
หากราคาขนมปังไม่ขึ้น ผู้ผลิตขนมปังจะต้องรับผิดชอบส่วนต่าง และจากนั้นเขาจะเริ่มสะสมหนี้ให้กับทั้งซัพพลายเออร์และสถาบันการเงิน
ตามความเห็นของผู้ผลิตขนมปัง หลายบริษัทในอุตสาหกรรมจะต้องเผชิญกับการล้มละลาย หากไม่มีการพัฒนากลยุทธ์ในการเพิ่มราคาขนมปังอย่างค่อยเป็นค่อยไป
