2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษกล่าวว่าการบริโภคซอสมะเขือเทศทุกวันช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายได้ เนื่องจากซอสมะเขือเทศทำลายคอเลสเตอรอลชนิดที่เป็นอันตรายสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด
ด้วยวิธีนี้จะรักษาการทำงานปกติของหัวใจ ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหลังจากใช้ซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 3 สัปดาห์จะมีระดับต่ำ
นักวิทยาศาสตร์รู้สึกทึ่งกับผลกระทบอย่างรวดเร็วของซอสมะเขือเทศที่มีต่อร่างกายมนุษย์ เหตุผลของผลการรักษาอยู่ที่มะเขือเทศซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของซอสแสนอร่อยนี้
มะเขือเทศมีองค์ประกอบทางชีวเคมีหลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือไลโคปีนซึ่งเป็นสาเหตุของสีแดงของมะเขือเทศ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ปกป้องเซลล์จากผลการทำลายล้างของไขมันที่ออกฤทธิ์
นอกจากซอสมะเขือเทศแล้ว น้ำมะเขือเทศและสลัดมะเขือเทศก็มีผลเช่นเดียวกันกับร่างกายของเรา อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าซอสมะเขือเทศบางชนิดอาจไม่มีประโยชน์ อ่านฉลากให้ดี เพราะมะเขือเทศบางชนิดไม่มีอยู่เลย
ซอสมะเขือเทศปรากฏในอังกฤษในศตวรรษที่สิบเจ็ด แต่เป็นเพียงชื่อเท่านั้น จากนั้นสินค้าจัดส่งก็มาถึงเกาะพร้อมกับซอสจากประเทศแถบเอเชีย ซึ่งเตรียมจากปลากะตัก วอลนัท และเห็ด มันถูกเรียกว่า koechiap และ ke-tsiap
แปลจากภาษาจีนโบราณแปลว่าปลาหมัก มะเขือเทศไม่มีอยู่ในซอสโบราณนี้เลย พวกเขาได้รับการแนะนำโดยลูกเรือชาวอังกฤษที่ใส่มะเขือเทศลงในน้ำปลา
ซอสมะเขือเทศมีจำหน่ายในร้านค้าตั้งแต่ปี พ.ศ. 2419 เมื่อ Henry Heinz เริ่มผลิต ซอสมะเขือเทศค่อยๆ แพร่กระจายไปยังจักรวรรดิอังกฤษ จากนั้นไปยังสหรัฐอเมริกา และหลังสงครามโลกครั้งที่สองพิชิตยุโรปและเอเชีย
ตามมาตรฐานสมัยใหม่ ต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในซอสมะเขือเทศ: ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ หัวหอม กระเทียมและเครื่องเทศ - อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ ปาปริก้า ขิงและพริกป่น
