2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การแช่แข็งของ อาหารสำเร็จรูป เป็นประโยชน์กับหลายครัวเรือน ประหยัดเวลาได้มากและคุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารทุกวัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารจานใดที่ปรุงแล้วสามารถแช่แข็งได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติหลังจากละลายแล้ว
อาหารปรุงสุกแช่แข็งสะดวกมากสำหรับคุณแม่ที่มีลูกเล็กๆ ที่ไม่ต้องการหยิบอาหารจากครัวของเด็ก ด้วยการแช่แข็ง คุณสามารถนำเสนออาหารที่แตกต่างให้กับเด็กทุกวัน และเขาสามารถกินอาหารได้หลากหลาย การแช่แข็งไม่ทำให้อาหารปรุงสุกเสียรสชาติ และไม่ทำลายสารอาหารในอาหาร ในทางตรงกันข้าม การแช่แข็งจะเก็บสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ในอาหาร
คุณสามารถแช่แข็งซุป สตูว์ต่างๆ และแม้กระทั่งของหวาน ซุปยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากละลาย อาหารที่ปรุงสุก เช่น เนื้อกับมันฝรั่ง ถั่ว ถั่ว กะหล่ำปลียังมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่คงไว้ของอาหาร
อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถแช่แข็งมันฝรั่งอบได้เพราะว่าเมื่อละลายแล้วจะไม่มีรสชาติเหมือนเดิม น้ำที่สะสมอยู่ในตัวจะเปลี่ยนรสชาติได้อย่างสมบูรณ์และไม่มีเครื่องเทศใดสามารถเปลี่ยนแปลงข้อเท็จจริงนี้ได้
อาหารที่เปลี่ยนรสชาติด้วยการแช่แข็งก็คือข้าวหุงสุก เช่นเดียวกับข้าวที่อบในเตาอบเช่นเดียวกับอาหารที่มีข้าวเป็นหลัก ดังนั้นข้าวจึงไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็งเมื่อปรุงสุก ข้อยกเว้นคืออาหารอย่างผักโขมกับข้าวเล็กน้อยหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ข้าวมีปริมาณน้อย คุณสามารถแช่แข็งอาหารเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัย เมื่อละลายแล้วรสชาติของอาหารจะดีและคงสภาพไว้ไม่เปลี่ยนแปลง
คุณสามารถแช่แข็งถั่วที่ปรุงสุกแล้ว ถั่วในรูปแบบบริสุทธิ์ หรือผสมกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย รสชาติของอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากละลายแล้ว
กะหล่ำปลีต้ม, กะหล่ำปลีย่างในเตาอบ, กะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารจานอร่อยอื่น ๆ ที่คุณสามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย
อาหารเช่นสตูว์กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งและผักสามารถแช่แข็งได้โดยไม่มีปัญหา
ไม่มีซุปเฉพาะที่คุณไม่สามารถแช่แข็งได้ ซุปแต่ละชนิดเหมาะสำหรับการแช่แข็งและคงรสชาติไว้หลังจากละลาย
คุณยังสามารถแช่แข็งลูกชิ้นและซอสต่างๆ ได้ คุณยังสามารถแช่แข็งเฉพาะซอสเพื่อใช้ในเวลาที่เหมาะสมสำหรับอาหารต่างๆ
บรอกโคลีและกะหล่ำดอกในรูปแบบปรุงสุกก็เหมาะสำหรับการแช่แข็งเช่นกัน คุณยังสามารถเตรียมไก่ด้วย มันอร่อยมากและจานไม่เปลี่ยนรสชาติหลังจากละลาย คุณยังสามารถแช่แข็งแครอทต้ม คุณสามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้ที่คุณต้องการแช่แข็ง
เป็นการดีที่จะใส่จานในขวดแก้วเมื่อคุณต้องการแช่แข็ง อย่าปิดโถจนกว่าจานจะเย็นสนิท จากนั้นปิดด้วยฝาปิดที่เหมาะสมและวางในห้องที่มีประตูแยกต่างหากหรือในช่องแช่แข็ง
ก่อนรับประทานอาหาร ควรนำขวดโหลออกแล้วแช่ตู้เย็นก่อนเพื่อให้เริ่มละลายอย่างช้าๆ หลังจาก 24 ชั่วโมง เทเนื้อหาของขวดลงในภาชนะที่เหมาะสมและความร้อนบนจานร้อน นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษารสชาติของอาหารได้อย่างเต็มที่
การละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟและการอุ่นจานที่ละลายในไมโครเวฟจะเปลี่ยนรสชาติของอาหาร
