2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากของหวานเป็นจุดอ่อนและการรับประทานของหวานทำให้คุณไม่สามารถมีรูปร่างที่ดีในช่วงหน้าร้อน มีเคล็ดลับง่ายๆ ที่สามารถควบคุมความอยากอาหารของหวานได้
วิธีการนี้ถูกค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนิวยอร์ก พวกเขาอ้างว่าคุณสามารถบงการสมองของคุณเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็อย่าหักโหมกับน้ำตาล
ผลลัพธ์เกิดขึ้นหลังจากการทดลองกับหนูทดลอง และการทดลองพบว่าศูนย์กลางในสมองของเรา ซึ่งมีหน้าที่ในการรับรู้รสชาติ - ต่อมทอนซิล อาจถูกหลอกได้
ต่อมทอนซิลประมวลผลข้อมูลจากรสนิยมที่แตกต่างกัน - หวาน เค็ม ขมและเปรี้ยว และเมื่อเรากินช็อคโกแลตหรือของหวานอื่นๆ ศูนย์กลางของสมองนี้ทำให้เรารู้สึกมีความสุขและดื่มด่ำกับขนมมากเกินไป
อย่างไรก็ตาม การวิจัยพบว่ามีการแบ่งแยกที่ชัดเจนระหว่างส่วนต่างๆ ของเปลือกสมอง และแต่ละรสชาติจะถูกรับรู้โดยพื้นที่ที่แตกต่างกันในต่อมทอนซิล เซลล์ประสาทจากลิ้นส่งสัญญาณไปยังส่วนใดส่วนหนึ่งของสมอง
นอกจากนี้ยังพบว่าบริเวณที่รับผิดชอบในการรับรู้ของแยมและบริเวณที่รับผิดชอบในการรับรู้ของความขมขื่นนั้นอยู่ใกล้กันมากและสามารถจัดการได้
อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาเมื่อเรากินของหวานนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากปฏิกิริยาเมื่อเรากินของที่มีรสขม ในขณะที่ขนมกระตุ้นความโลภ ความขมทำให้เราหยุด
ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะกินช็อกโกแลตที่คุณโปรดปรานหนึ่งในสี่ส่วนและไม่ต้องการหักโหมหลังจากกินแยมในปริมาณมาก ให้กินอะไรที่มีรสขม ด้วยวิธีนี้ สมองของคุณจะส่งสัญญาณให้งดอาหาร
นักวิทยาศาสตร์หวังว่าในอนาคตวิธีการของพวกเขาจะได้รับการพัฒนาเพื่อนำไปใช้กับผู้ที่มีปัญหาโรคอ้วน
