2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ตัวแทนทั่วไปของชาวเยอรมันชาวเดนมาร์กเชื่อในพวกเอลฟ์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพวกเอลฟ์ - เอลฟ์ซุกซน เขามักจะช่วยพวกเขาในบ้าน แต่ในช่วงคริสต์มาส เขามักจะก่อกวน เพื่อเอาใจเขา ครอบครัวต่างวางชามพุดดิ้งข้าวอบเชยไว้ที่หน้าประตู
พุดดิ้งข้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดในเดนมาร์ก ที่นั่น วันคริสต์มาสเริ่มในวันที่ 23 ธันวาคม นั่นคือเมื่อคุณกินพุดดิ้งข้าวร้อนกับเนยก้อนหนึ่ง โดยปกติเด็กๆ จะมีส่วนร่วมในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด
ประเพณีไม่อนุญาตให้ผู้ช่วยตัวน้อยเห็นต้นคริสต์มาสจนถึงวันคริสต์มาสอีฟ หลังจากอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ พุดดิ้งข้าวแบบเบาและเย็นกว่าจะถูกเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยครีมและอัลมอนด์บด ในบางสถานที่ อัลมอนด์ทั้งหมดจะถูกซ่อนไว้ในส่วนใดส่วนหนึ่ง และผู้โชคดีจะได้รับช็อกโกแลตเพื่อเป็นรางวัล
พุดดิ้งข้าว
สินค้าจำเป็น: นมสด 500 มล. ข้าว 250 กรัม เนย 125 กรัม น้ำตาล 100 กรัม ไข่ 5 ฟอง เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก เกลือ 1/2 ช้อนชา อบเชย
วิธีการเตรียม: นำนมไปต้มในกระทะ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่ข้าวลงไป คนตลอดเวลา เพิ่มน้ำตาล เกลือ และเนย คนตลอดเวลา ไข่ขาวแยกออกจากไข่แดง
นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ไข่แดงที่ตีแล้ว 5 ฟองลงในส่วนผสม โปรตีนยังสลายตัวในหิมะ เพิ่มลงในนมและข้าว กวนตลอดเวลา พร้อมกับผิวเลมอน
เทส่วนผสมลงในกระทะทาน้ำมัน นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 220 ° C ประมาณ 50 นาที เสิร์ฟพุดดิ้งโรยด้วยอบเชย
ในวันคริสต์มาสที่ 25 ธันวาคม ครอบครัวชาวเดนมาร์กจะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารกลางวันแบบเบาๆ หลังจากรับประทานบิสกิตอบแบบโฮมเมดเป็นอาหารเช้า
คุกกี้คริสต์มาสเดนมาร์ก
สินค้าจำเป็น: น้ำตาล 250 กรัม แป้ง 200 กรัม เนย 200 กรัม 50 ชิ้น อัลมอนด์ 1 วานิลลา
วิธีการเตรียม: ปล่อยให้น้ำมันละลายที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มน้ำตาลและแป้งวานิลลาและอัลมอนด์สับละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
นำส่วนผสมออกแล้วรีดให้หนาประมาณ 2-3 มม. ดวงดาวและรูปทรงอื่นๆ ถูกตัดออก วางบนกระดาษรองอบ เค้กอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย