2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารออสเตรียไม่ได้บิดเบี้ยวเหมือนอาหารฝรั่งเศสและสามารถอธิบายได้ว่าเรียบง่าย แต่ควรได้รับความสนใจจากคุณ ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากชาวฮังกาเรียน เช็ก อิตาลี และแม้แต่เติร์ก แต่มีผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารบางชิ้นที่เป็นที่ยอมรับว่าเป็นเรื่องปกติ อาหารออสเตรียจานพิเศษ.
พวกเขาอยู่ที่นี่ อาหารแบบดั้งเดิมและอาหารออสเตรียจานพิเศษ.
เวียนนาชนิทเซล
เราอดไม่ได้ที่จะเริ่มต้นด้วยเพราะมันเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และมันจะเป็นการละเลยครั้งใหญ่สำหรับคุณหากคุณไปออสเตรียและไม่ลอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอยู่ในเมืองหลวงเวียนนา มันทำจากเนื้อวัวแบบดั้งเดิม แต่ในบางสถานที่ก็มีชนิทเซลหมูเวียนนาด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณขอให้เวียนนาชนิทเซลทำจากเนื้อวัวอื่นที่ไม่ใช่เนื้อวัว ไม่มีเหตุผลที่จะเรียกมันว่าเวียนนา
แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล
คุณสามารถกินแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลได้เกือบทุกที่ในโลก แต่คุณแทบจะไม่รู้ว่าสูตรอาหารที่เก่าแก่ที่สุดสำหรับการเตรียมอยู่ในห้องสมุดเวียนนา เช่น แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่แท้จริงและแท้คือสิ่งประดิษฐ์ของ อาหารออสเตรีย.
ซุปเกี๊ยว
ซุปเกี๊ยวตับ (เนื้อวัว) ซึ่งปรุงจากน้ำซุปเนื้อ ลูกชิ้นคล้ายเกี๊ยว และเครื่องเทศต่างๆ ให้ความเคารพอย่างสูง ซุป Fritata เป็นที่รู้จักกันว่าประกอบด้วยชิ้นแป้งที่มีรูปร่างและน้ำซุปต่าง ๆ ซึ่งในบางแห่งสามารถเป็นผักได้ไม่ใช่เนื้อสัตว์
Wurst
สั่งไส้กรอกหรือไส้กรอกได้ทาง อาหารออสเตรียแบบดั้งเดิม. ประเทศนี้เป็นผู้ผลิตไส้กรอกมากกว่า 500 ชนิด ซึ่งปรุงด้วยความเอาใจใส่จากเนื้อวัว หมู และเนื้อ และไม่เกี่ยวอะไรกับไส้กรอกที่เราเรียกกันว่าไส้กรอกของเราซึ่งมักมีองค์ประกอบไม่ชัดเจนและไม่ดีต่อสุขภาพ.
เค้กซาเชอร์
คุณสามารถพบเธอในชื่อ Sacher และเธอก็เป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวออสเตรียด้วย รสชาติที่สวยงามของเค้กอยู่ที่การผสมช็อกโกแลตประเภทต่างๆ เราขอแนะนำอย่างจริงใจ!
ปลา
ออสเตรียไม่มีทะเล แต่อุดมไปด้วยแม่น้ำและทะเลสาบ มีปลาให้บริการในเกือบทุกร้าน โดยส่วนใหญ่จะเป็นปลาคาร์พและเทราต์ อย่าลืมแท่งปลาพอลลอคออสเตรียทั่วไป ซึ่งถึงแม้จะทำจากปลานำเข้า แต่ก็เป็นอาหารจานโปรดของเด็กชาวออสเตรีย เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์หรือสลัดมันฝรั่งเวียนนา
