2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Jikama เป็นผักที่มีต้นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ อีกชื่อหนึ่งที่รู้จักกันคือหัวไชเท้าเม็กซิกัน
ประโยชน์ด้านสุขภาพบางประการของ jikama ได้แก่ ความสามารถในการช่วยคุณจัดการน้ำหนัก เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ จัดการโรคเบาหวาน และสร้างกระดูกที่แข็งแรง
จิกามะยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ลดความดันโลหิต และเพิ่มการทำงานของสมอง ส่วนใหญ่มักรับประทานดิบ แต่ก็สามารถใช้เป็นซุปและอาหารได้ แม้ว่าจะลดประโยชน์ต่อสุขภาพบ้างก็ตาม
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ jikama ส่วนใหญ่มาจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบอินทรีย์ รวมทั้งใยอาหาร วิตามินซี วิตามินอี โฟเลต วิตามิน B6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส
องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในผักชนิดนี้คือมีใยอาหารอยู่ในระดับสูง พวกเขาสนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก พบวิตามินซีจำนวนมากในจิกามะ
เป็นส่วนสำคัญของสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันของเราและกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นแนวต้านโรคแรกของร่างกาย การควบคุมโรคจากแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา หรือโรคที่ก่อโรคนั้นช่วยได้มากโดยการเพิ่มวิตามินซีให้กับร่างกายของคุณ
นอกจากนี้ ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระยังช่วยต่อสู้กับมะเร็งด้วยการต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระ ในฐานะที่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม จิกามะสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตโดยการลดความดันในหลอดเลือดและหลอดเลือดแดง และลดความเครียดในระบบหัวใจและหลอดเลือด
ทองแดงและธาตุเหล็กจำนวนมากที่พบในจิกามะทำให้มีประโยชน์อย่างมากในการรักษาสุขภาพของระบบไหลเวียนโลหิต เนื่องจากแร่ธาตุทั้งสองนี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของเซลล์เม็ดเลือดแดง หากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ ผู้คนจะประสบกับภาวะโลหิตจางและการทำงานของอวัยวะไม่ดี
วิตามินบี 6 เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองที่เพิ่มขึ้นและความสามารถในการรับรู้ และจิกามะมีวิตามินนี้ในปริมาณมาก ระดับของแร่ธาตุ เช่น แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก และทองแดงที่พบในรากผักนี้ เพียงพอที่จะรักษาความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกของเรา
พวกมันจำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกที่แข็งแรงและรักษาความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับพวกมัน การบริโภคจิกามะเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เลือกที่จะมีสุขภาพแข็งแรง
