2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ต่างจากวันคริสต์มาสอีฟ อาหารจานเนื้อจะเสิร์ฟที่โต๊ะคริสต์มาส เพื่อนและญาติรวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดคริสเตียนที่สดใสที่สุด
โต๊ะคริสต์มาสควรจะหรูหราและมีสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และของหวานประเภทต่างๆ ไม่มีการสังเกตจำนวนมื้อบังคับ เช่นเดียวกับที่ทำในวันคริสต์มาสอีฟ
หนึ่งในอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมคือไก่งวงกับกะหล่ำปลี สลัดอาจมีเนื้อสัตว์ ในการเตรียมสลัดอุ่นสำหรับสองคนกับไก่และพริกไทย คุณต้องใช้มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม พริกแดง 1 เม็ด แตงกวา 1 ลูก สับละเอียด หัวหอมใหญ่สับ 2 ต้น เนื้อไก่ 300 กรัม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สลัดมีไขมันต่ำและมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ต้มมันฝรั่งประมาณสิบนาทีจนนิ่ม
ผสมกับผักอื่นๆ. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนด้วยพริกไทยและเกลือ ทอดจนเหลืองทอง ผักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์และอุ่น เสิร์ฟพร้อมมะนาวและน้ำมันมะกอก
ไก่งวงอบทำได้ง่ายโดยไม่ต้องมีกะหล่ำปลีดอง ถูไก่งวงทั้งภายในและภายนอกด้วยเกลือและพริกไทย สับตับไก่งวงอย่างประณีตแล้วทอดด้วยหัวหอมสับละเอียด
ผสมกับขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า น้ำมะนาว 1 ลูก และยี่หร่า 2 หยิบมือ ผัดและเติมไก่งวงด้วยส่วนผสมนี้
โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ทาด้วยพริกปาปริก้าผสมกับน้ำมันเล็กน้อย ห่อไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลาสามชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อสร้างเปลือกกรอบ
กระต่ายกับซอสครีมเป็นอาหารที่เหมาะกับโต๊ะเทศกาล คุณต้องการกระต่ายหนึ่งตัว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หัวหอมสองหัว แครอทสามลูก มาจอแรม น้ำมัน ครีมเหลว - ตามความชอบ
ล้างเนื้อหั่น แต่กระต่ายสามารถย่างได้ทั้งตัว เนื้อเค็มและโรยด้วยพริกไทยดำ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดหัวหอมและแครอทแล้วใส่ในจานอบ
วางเนื้อไว้บนนั้น ครีมผสมกับน้ำร้อนและเครื่องเทศเนื้อราดด้วยซอสครีมและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าน้ำระเหยให้เติมน้ำอุ่นลงในจาน
