ทำให้เนื้อเหนียวนุ่มและฉ่ำด้วยส่วนผสมที่เป็นความลับเหล่านี้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

บ่อยครั้งที่คุณต้องให้กับ you ชิ้นเนื้อ ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวล วิธีทำหมูหรือเนื้อแข็งให้นุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น? ตอนนี้เราจะเปิดเผยส่วนผสมที่เป็นความลับ!

มีผลิตภัณฑ์เสริมหลายชนิดที่สามารถทำให้อ่อนตัวได้แม้ส่วนที่แข็งที่สุดและ เนื้อแข็ง โดยเพิ่มโน้ตที่ฉ่ำและเผ็ด นี่คืออาหารที่ จะทำให้เนื้อของคุณนุ่ม.

หัวหอม

ไม่มีอาหารจานไหนที่มีเนื้อที่ยังไม่หมดด้วยหัวหอมหรือน้ำหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นวง ละเอียดหรือบด ผสมกับเนื้อ 1: 1 แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

มัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์นี้เป็น บริษัท เนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม ในรูปแบบผงหรือซอส ไม่เพียงเท่านั้น ทำให้เส้นใยเนื้อนุ่ม แต่ยังให้กลิ่นหอมเผ็ดและความคมชัดแบบบางเบา เพียงทามัสตาร์ดให้ทั่วเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ ทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วนำไปทอดหรือส่งไปอบ

แอลกอฮอล์

ไวน์แห้ง (แดงหรือขาว), เบียร์, บรั่นดี แช่เนื้อในไวน์ล่วงหน้า เทบรั่นดีประมาณ 50 มล. เมื่อสุก ย่าง หรือตุ๋นแล้ว เบียร์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเคี่ยวเนื้อ หมู หรือเนื้อวัวทั้งชิ้น ไม่จำเป็นต้องกลัวแอลกอฮอล์เพราะจะระเหยไปจนหมดในระหว่างการแปรรูป