2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บ้านเกิดของบัควีทที่ปลูกโดยประเทศรัสเซียนั้นแท้จริงแล้วคืออินเดีย แต่ความจริงแล้วที่นี่ไม่ได้รับความนิยมโดยไม่ทราบสาเหตุ อาจเป็นเพราะเป็นเวลาหลายศตวรรษที่ถือว่าเป็นอาหารสำหรับคนจน
ความจริงก็คือ บัควีท อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่ามากมายและเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าคุณจะหว่านที่ไหน คุณจะไม่เห็นวัชพืชรอบๆ เลย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องรักษาด้วยยาฆ่าแมลง
ทุกวันนี้บัควีทกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นไม่ว่าคุณจะพบมันภายใต้ชื่อนี้หรือภายใต้รัสเซีย - บัควีท. นอกจากจะมีประโยชน์มากแล้ว หากคุณเรียนรู้วิธีเตรียมอาหาร มันยังสามารถใช้เป็นซุป ใช้เป็นฐานสำหรับสลัด อาหารจานหลัก ขนมอบ และแม้กระทั่งสำหรับของหวาน
เช่นเดียวกับข้าว บัควีทนั้นเตรียมได้ไม่ยาก และคุณควรระวังสิ่งต่อไปนี้:
- จำเป็นต้องล้างบัควีทก่อนปรุงอาหาร และเป็นการดีที่จะเอาอนุภาคและสะเก็ดที่เหลือออก
- หลังจากที่คุณล้างบัควีทแล้ว ควรทิ้งในกระชอนเพื่อระบาย ถ้าเป็นไปได้ในที่ที่มีแดดจัด
- At การทำบัควีท เป็นการดีที่จะเลือกหม้อที่มีก้นหนาและจำเป็นต้องปิดฝาอย่างดี เพื่อให้บัควีทมีรสชาติอร่อยต้องนึ่งมากกว่าต้ม
- อัตราส่วนแบบคลาสสิกของบัควีทต่อน้ำคือ 1: 2 แต่ถ้าคุณต้องการให้มันต้มมากขึ้นและใช้เป็นโจ๊ก (เช่นเป็นสารเติมแต่งในน้ำซุปผักต่างๆ) คุณสามารถเพิ่มน้ำได้มากขึ้น
- หากคุณเตรียมบัควีทสำหรับผู้ใหญ่ ควรต้มในน้ำเกลือก่อน แต่ถ้าใช้เป็นอาหารเด็ก อย่าเติมเกลือจะดีกว่า
- บัควีทควรต้มด้วยไฟแรงสูงประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง - ประมาณ 7 นาทีและไฟต่ำสุด - ประมาณ 3 นาที
- หลังจากบัควีทสุกแล้วให้นำออกจากเตา แต่อย่าลอกออก แต่ใส่ผ้าเช็ดตัวไว้บนฝาแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที
- ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะปรุงด้วยบัควีทคุณสามารถล้างด้วยน้ำเย็นได้ วิธีนี้เมล็ดพืชจะแยกออกจากกันและจะไม่มีลักษณะเหมือนโจ๊ก
เราขอเสนอสูตรอาหารน่ารับประทานด้วยบัควีทที่คุณสามารถลองได้: ปลาคาร์พกับบัควีท บัควีทและโครเกต์เห็ด มูสซาก้ากับบัควีท บวบกับบัควีท แพนเค้กบัควีท
