2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หนึ่งในขนมยอดนิยมที่สุดในโลก - อร่อย บราวนี่ ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและรสช็อกโกแลต ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2436 ในห้องครัวของโรงแรม Palmer ในตำนานในชิคาโก
เราจะมาแนะนำคุณ 5 สูตรยอดนิยมสำหรับบราวนี่ แต่อย่าลืมว่าคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งหรือเครื่องเทศที่คุณชอบลงในเค้กที่คุณชื่นชอบได้
อย่ากังวลและใส่ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือถั่วผสมและทำไมไม่ลองพริกไทยหรือใบสะระแหน่สดสักหยิบมือล่ะ? ไปข้างหน้าอย่างกล้าหาญ - สกปรกด้วยช็อคโกแลต
บราวนี่คลาสสิค
สำหรับ บราวนี่เวอร์ชั่นคลาสสิค ต้องการ: ช็อคโกแลตธรรมชาติ 100 กรัม, เนย 180 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แป้ง 100 กรัม, วอลนัท 100 กรัม
วิธีการเตรียม: สำหรับบราวนี่แสนอร่อยนี้ ช็อกโกแลตจะละลายในอ่างน้ำพร้อมกับเนย ตีไข่และค่อยๆใส่น้ำตาล เพิ่มส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตและคนให้เข้ากัน
เพิ่มวอลนัทและแป้งที่บดแล้ว เทลงในกระทะแบนและอบในเตาอบอุ่น 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตัดเมื่อเย็นลง
บราวนี่กับกล้วย
สินค้าจำเป็น: ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม ไข่ 3 ฟอง เนย 80 กรัม โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ คอตเทจชีส 100 กรัม กล้วย 1 ลูก แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: ละลายช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ ผสมแป้งและโกโก้ ตีไข่สองฟองกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มช็อกโกแลตและแป้งลงในไข่และคนให้เข้ากัน
แยกผสมกล้วยหั่นและบด ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เทแป้งช็อกโกแลตลงในกระทะแบน เทส่วนผสมของกล้วยลงไป แล้วใช้ส้อมทำซิกแซกซิกแซก บราวนี่กำลังอบ ใช้เวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
บราวนี่มิ้นท์
สินค้าจำเป็น: ดาร์กช็อกโกแลต 180 กรัม, เนย 7 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 200 กรัม, แป้ง 70 กรัม, กลิ่นมินต์ 1 ช้อนชา, วนิลา 1 หยิบมือ, เกลือเล็กน้อย, วอลนัท 50 กรัม, น้ำตาลผง 120 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ของนม
วิธีการเตรียม: ละลายเนยครึ่งหนึ่งกับช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งในอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็น ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟองด้วยเครื่องผสม ใส่ส่วนผสมของช็อกโกแลต แป้ง กลิ่นมินต์ วานิลลาและเกลือ เพิ่มวอลนัทสับ
เทแป้งลงในกระทะและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา ตีน้ำตาลผงกับเนยและนมที่เหลือครึ่งหนึ่งจนเป็นครีมและทาบนชิ้นที่หั่นแล้ว ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ช็อกโกแลตที่เหลือกับเนยที่เหลือจะละลายในอ่างน้ำแล้วเคลือบด้วยส่วนผสมนี้ บราวนี่.
บราวนี่ด่วน
สินค้าจำเป็น: แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ชอคโกแลตเหลว 120 กรัม ไข่ 1 ฟอง วอลนัทสับ 100 กรัม
วิธีการเตรียม: ช็อกโกแลตเหลวผสมกับไข่ ใส่แป้ง แล้วตามด้วยวอลนัท เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบ 20 นาทีที่ 175 องศา
บราวนี่โดยไม่ต้องอบ
สินค้าจำเป็น: นมข้นหวาน 450 มิลลิลิตร ช็อคโกแลตธรรมชาติ 60 กรัม บิสกิตโฮลมีลบด 2 ถ้วยครึ่ง วอลนัทบดหยาบ 1 ถ้วยตวง
วิธีการเตรียม: ละลายช็อกโกแลตกับนมข้นจืดในอ่างน้ำ ต้มเป็นเวลา 10 นาทีจนข้น นำออกจากเตา ใส่บิสกิตและวอลนัทครึ่งหนึ่ง เทลงในกระทะแล้วโรยด้วยวอลนัทที่เหลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
