2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณพยายามกินอาหารตามรายการในแต่ละวันมากขึ้น คุณอาจประสบความสำเร็จอย่างคาดไม่ถึงในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของคุณโดยไม่ต้องพึ่งยา
ผลิตภัณฑ์ต่อต้านไขมันที่ดีที่สุด:
1. ข้าวโอ๊ต
อุดมไปด้วยเบต้ากลูแคนซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำที่ดูดซับคอเลสเตอรอล คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือผลไม้แห้งในส่วนของข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มรสชาติ
รำข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งเบต้ากลูแคนเข้มข้น และสามารถใส่ลงในขนมปัง เค้ก และพาสต้าโฮมเมดอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
2. อัลมอนด์
อัลมอนด์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ 2 ชนิด ได้แก่ วิตามินอีและฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยปกป้อง LDL โคเลสเตอรอลจากการเกิดออกซิเดชันที่เกิดขึ้นก่อนการเกิดคราบพลัค
เพื่อให้ได้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ให้กินอัลมอนด์ทั้งเม็ดเพราะในเปลือกมีฟลาโวนอยด์อยู่มาก
วิธีที่ดีในการกินคือผสมอัลมอนด์หนึ่งกำมือลงในโยเกิร์ตหรือทาน้ำมันอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปัง
3. เมล็ดแฟลกซ์
ขอแนะนำให้บริโภคเมล็ดแฟลกซ์บดเพราะในรูปแบบนี้เท่านั้นที่ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างเต็มที่ สามารถใช้ร่วมกับข้าวโอ๊ตตอนเช้าได้สำเร็จ
4. กระเทียม
มีความสามารถในการยับยั้งการผลิตคอเลสเตอรอลโดยตับ อาหารบัลแกเรียแบบดั้งเดิมมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารด้วยกระเทียม พื้นฐานที่สุดคือการเพิ่มลงในซุป ซอส และสลัดต่างๆ
แม้แต่มันฝรั่งบดก็จะดูน่ารับประทานและมีสุขภาพดีมากขึ้นหากคุณใส่กระเทียมย่างลงไปตอนเตรียม
5. อาหารที่มีไฟโตสเตอรอล
ไฟโตสเตอรอลเป็นไขมันที่พบในพืช เช่น ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืชต่างๆ รวมทั้งในน้ำมันพืช พวกเขารบกวนการดูดซึมของคอเลสเตอรอลโดยการปิดกั้นเซลล์ในลำไส้
แม้แต่อาหารมังสวิรัติก็ให้สเตอรอลจากพืชไม่เพียงพอ ดังนั้นเพื่อเพิ่มปริมาณการบริโภคอาหารที่มีการเพิ่มไฟโตสเตอรอล - มาการีน, ชีสผัก, ช็อคโกแลต, บิสกิต, มูสลี่และอื่น ๆ
อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้บางครั้งอาจมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ในปริมาณมาก ซึ่งควรหลีกเลี่ยง
6. แอปเปิ้ล
แอปเปิล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลือกและส่วนนอกของพวกมัน อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่ป้องกันการพัฒนาของคราบจุลินทรีย์ เตรียมมันในแบบที่คุณชอบที่สุด แต่ทิ้งเปลือกไว้ - เพื่อประโยชน์สูงสุด
7. พืชตระกูลถั่ว
อนุพันธ์ของถั่วมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ชนิดหนึ่งซึ่งหมักในลำไส้ใหญ่ ที่นั่นแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จะกินมันและคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ จากพืชตระกูลถั่ว ทำให้เกิดกรดไขมันสายสั้นที่ขนส่งไปยังตับและยับยั้งการผลิต LDL-cholesterol
8. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองมีไฟโตเอสโตรเจน - สารอาหารที่เพิ่มจำนวนและประสิทธิภาพของตัวรับคอเลสเตอรอล LDL นี้ช่วยเพิ่มความสามารถของตับในการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด
