โกโก้เป็นสุดยอดอาหาร

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ตามที่ชาวอินคากล่าวว่าโกโก้เป็นเครื่องดื่มสำหรับเหล่าทวยเทพ ข้อมูลแรกเกี่ยวกับเรื่องนี้มีอายุย้อนไปถึง 1600 ปีก่อนคริสตกาล ถ้วยจากช่วงเวลานี้ถูกพบในฮอนดูรัส ซึ่งเชื่อกันว่าชาวแอซเท็กดื่มโกโก้เหลว

ในโลกใหม่ โกโก้ถูกนำเข้ามาในยุโรปในศตวรรษที่ 16 นี่เป็นช่วงเวลาที่อุตสาหกรรมช็อกโกแลตเริ่มต้นขึ้น มีการแนะนำความเป็นไปได้ต่างๆ สำหรับการแปรรูปเมล็ดโกโก้

ในปัจจุบันนี้ทราบกันดีอยู่แล้วว่าโกโก้มีผลในการปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ช่วยให้มีอาการเจ็บหน้าอก กระตุ้นระบบย่อยอาหารและระบบประสาท ปรับปรุงการทำงานของไตและลำไส้

โกโก้ใช้รักษาโรคโลหิตจาง อ่อนเพลีย มีไข้ วัณโรค โรคเกาต์ นิ่วในไต ช่วยแม้มีจุดอ่อนทางเพศ

จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ สารในโกโก้ชะลอความชรา ควบคุมความดันโลหิต ช่วยเรื่องหลอดเลือด

โกโก้ขยายหลอดเลือดในคนที่มีสุขภาพดีและในผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน

มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ส่วนผสมของโกโก้ชะลอการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ช่วยลดความดันโลหิตได้เกือบเท่ากับยา

ผลประโยชน์ทั้งหมดของโกโก้นั้นเกิดจากฟลาโวนอยด์จากพืชที่มีอยู่ ไวน์ น้ำเกรพฟรุต บลูเบอร์รี่ ชาเขียว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโกโก้นั้นอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์อย่างมาก

โกโก้บรรเทาอาการ premenstrual และช่วยให้ผู้ที่อยู่ในภาวะซึมเศร้า

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์โกโก้ธรรมชาติและช็อกโกแลตแปรรูปต้องมีความแตกต่างกัน ซึ่งไม่เพียงแต่โกโก้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำตาล นม และส่วนผสมอื่นๆ ด้วย

ช็อคโกแลตอุดมไปด้วยน้ำตาลและไขมัน และการใช้มากเกินไปนั้นเกี่ยวข้องกับโรคอ้วน โรคเบาหวาน และฟันผุ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์โกโก้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ โกโก้สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากแทบไม่มีน้ำตาลและไขมันเลย