2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
รสชาติของชิ้น เค้กวอลนัท ไม่สามารถลืมได้และวันนี้คุณไม่ควรพลาดโอกาสในการเตรียมและกินเค้กนี้เพราะ 22 สิงหาคม August ถูกทำเครื่องหมายเป็น วันเค้กวอลนัทโลก หรือที่เรียกว่าพีแคน
เค้กพีแคน และพายถั่วพีแคนมีลักษณะค่อนข้างคล้ายกับเค้กและชวนให้นึกถึงประเพณีของรัฐทางใต้ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับชาเย็นหนึ่งถ้วย
สำหรับชาวเท็กซัสชิ้นหนึ่ง เค้กกับพีแคน มีความเกี่ยวข้องกับอเมริกาเช่นเดียวกับพายแอปเปิลและดอกไม้ไฟในวันที่ 4 กรกฎาคม ในสภาวะนี้ชอบที่จะโรยหน้าด้วยไอศกรีมหรือท็อปปิ้งเพื่อให้หวานยิ่งขึ้น
เค้กที่ใส่วอลนัทจะเบากว่าเค้กส่วนใหญ่ และถึงแม้ว่าสูตรของเธอจะไม่ใช้เบกกิ้งโซดา แต่แป้งก็ยังนุ่มเหมือนเดิม
สูตรดั้งเดิมของ เค้กวอลนัทอเมริกัน ประกอบด้วย ไข่ 12 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วย ชา 3 ถ้วย ถั่วพีแคน, เกล็ดขนมปังครึ่งช้อนโต๊ะและสารสกัดวานิลลาครึ่งช้อนโต๊ะ
ไข่แดงแยกออกจากไข่ขาวโดยเติมน้ำตาล วอลนัท เกล็ดขนมปัง และวานิลลาลงในไข่แดงจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ทีละน้อย
แป้งที่ได้จะถูกอบเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส เมื่อพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบหรือน้ำตาลผงก็ได้
