2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มะม่วงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและบริโภคมากที่สุดในโลก นอกจากรสชาติแล้วยังเป็นอาหารสมุนไพรชนิดหนึ่งอีกด้วย
ประกอบด้วยสารอาหารที่ช่วยทำความสะอาดผิว ส่งเสริมสุขภาพดวงตา ป้องกันโรคเบาหวาน และแม้กระทั่งป้องกันการก่อตัวและการแพร่กระจายของมะเร็ง และไม่ใช่แค่นี้
วิจัยเกี่ยวกับ ประโยชน์ของมะม่วง จัดขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลังนำเสนอในที่ประชุมสหพันธ์สมาคมอเมริกันเพื่อการทดลองชีววิทยา พิสูจน์ได้อย่างชัดเจนว่าการบริโภคมะม่วงทุกวันช่วยรักษาและลดระดับน้ำตาลในเลือด
และมีเงื่อนไขว่าผลไม้มีปริมาณน้ำตาลสูง ทำให้มะม่วงเหมาะสำหรับการบริโภคของผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 และรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลต่ำ
ใน มะม่วงก็มี ส่วนผสมที่ซับซ้อนของสารประกอบโพลีฟีนอล มะม่วงยังมีผลดีต่อคอเลสเตอรอลสูง ปรับสมดุลตามธรรมชาติ และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ยังขัดขวางการเกิดโรคเมตาบอลิซึมต่างๆ
เมื่อไม่กี่ปีมานี้พบว่า การบริโภคมะม่วง ช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลินและเพิ่มความทนทานต่อกลูโคส
ผลการศึกษาพิสูจน์ว่า ผลไม้ช่วยได้ เพื่อทำให้ระดับไขมันในเลือดเป็นปกติ นี้สามารถช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด
พบโพลีฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันมากกว่า 4,000 ชนิดในธรรมชาติ ที่น่าสนใจก็คือในมะม่วงที่มีสารโพลีฟีนอลเหล่านี้อยู่เป็นจำนวนมาก ข้อดีหลักประการหนึ่งของโพลีฟีนอลเหล่านี้คือจับอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
เป็นมาตรการป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง มีรายงานกรณีที่สารประกอบมะม่วงโจมตีเซลล์มะเร็งในลำไส้ใหญ่และเต้านม สิ่งที่น่าสนใจในกรณีนี้คือมันโจมตีเฉพาะเซลล์ที่เป็นโรค แต่ปล่อยให้พวกมันแข็งแรง
ทั้งหมดนี้ทำให้วิทยาศาสตร์ประกาศให้มะม่วงเป็นสุดยอดอาหารในระดับสูง
