2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรา มะม่วงเป็นผลไม้ที่บริโภคมากที่สุดในโลก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผลไม้มีการบริโภคมากกว่าแอปเปิ้ลถึงสิบเท่าและมากกว่ากล้วยถึงสามเท่า ในบัลแกเรียการบริโภคที่ต่ำนั้นสมเหตุสมผลเนื่องจากขาดข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
มะม่วงเป็นผลไม้ของต้นมะม่วงซึ่งเป็นพืชเมืองร้อน มันมาจากอินเดียซึ่งได้รับการปลูกฝังในศตวรรษที่ IV-V ก่อนคริสต์ศักราช หลายปีผ่านไป ค่อยๆ หยั่งรากในแอฟริกา จากนั้นในอเมริกา และในที่สุดในยุโรป
ต้นมะม่วงมีความสูง 35-45 เมตร ผลไม้สุกช้านานถึง 6 เดือน พวกเขายังคงมีสีไม่สม่ำเสมอเมื่อเลือกสีเขียว มะม่วงมีหลายพันธุ์ บริโภคกันอย่างแพร่หลายที่สุดคือ Mangifera indica
นอกจากรสชาติที่พิเศษแล้ว มะม่วงยังดึงดูดวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากอีกด้วย วิตามินเกือบทั้งหมดสามารถพบได้ในนั้น ระดับสูงสุดของวิตามินซีและโปรวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) ผลไม้ยังมีโพแทสเซียมและทองแดงจำนวนมาก รวมทั้งแร่ธาตุเกือบทั้งหมดในปริมาณเล็กน้อย แคโรทีนอยด์ โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ คีตาฮิน แทนนิน ฯลฯ - สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดนี้สามารถพบได้ในนั้น
ที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคคือมะม่วงสด นอกจากนี้ยังสามารถนำมาบรรจุกระป๋อง, แห้ง, ในของหวานและแยม, ในน้ำผลไม้หรือน้ำหวาน, เช่นเดียวกับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลา. ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 66 กิโลแคลอรีโปรตีน 0.6 กรัมไขมันไม่อิ่มตัว 0.4 คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมและเส้นใย 2 กรัม
หลายคนสงสัยว่าจะกินผลไม้แปลกใหม่นี้ได้อย่างไร มันง่ายมาก. ผลไม้ล้างได้ดี ตัดเป็นสามส่วนให้ชิ้นกลางเหมือนแถบกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร เป็นการดีที่จะตัดให้ตรงและใกล้กับหิน
ส่วนเนื้ออีกสองชิ้นมีความสำคัญมากที่สุด เนื่องจากมีเนื้อมากที่สุด ใช้ปลายมีดกรีดหลาย ๆ ครั้ง ระวังอย่าให้เปลือกแตก จากนั้นพวกเขาก็หมุนและกระจายเหมือนพัด แถบหนึ่งเซนติเมตรก็ถูกลอกออกอย่างระมัดระวังเช่นกัน และ - ได้เวลากินแล้ว
ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของมะม่วง และมีมากมาย ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตปกติและปรับปรุงการทำงานของไตและทางเดินอาหาร
นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด มะม่วงยังช่วยปกป้องผิวจากอิทธิพลภายนอกที่เป็นอันตรายและคงความสดและเรียบเนียน
และเนื่องจากไม่มีไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอล จึงเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับอาหารส่วนใหญ่ โดยไม่ต้องกินมากเกินไป เนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต
