2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตั้งชื่อตามโครงสร้างของโปรตีน เรามักอ้างถึงกรดอะมิโนที่จำเป็น เหล่านี้เป็นสารประกอบ 9 ชนิดที่มีความสำคัญต่อกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย และไม่สามารถผลิตได้เอง แต่ได้มาจากอาหาร
หนึ่งใน 9 กรดอะมิโนที่จำเป็นหรือจำเป็นคือวาลีน มีสายโซ่ที่แตกแขนงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีประสิทธิภาพสูงในการเจริญเติบโตและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ อีกทั้งยังมีหน้าที่ในการผลิตพลังงานในร่างกาย
ชื่อของ กรดอะมิโนวาลีน มาจากพืชสืบเนื่องจากมีผลดีต่อระบบประสาท - ส่วนกลางและระบบอัตโนมัติพร้อมกับการกระทำของการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ สารนี้ยังช่วยป้องกันการลดระดับเซโรโทนินในร่างกาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรดอะมิโนวาลีนนั้นแสดงออกมาในการควบคุมการเผาผลาญโปรตีน การมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์วิตามินบี 3 ในร่างกาย การรักษาระดับไนโตรเจนในร่างกายให้เป็นปกติ วาลีนยังดูแลการดูดซึมกรดอะมิโนอื่นๆ จากกลุ่มโปรตีนด้วย เพราะมันเข้ากันได้ดีกับโปรตีน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ช้า
โภชนาการและสุขภาพที่ดีเป็นตัวกำหนดระดับของวาลีนในร่างกาย โรคระบบทางเดินอาหารลดปริมาณวาลีนในเซลล์ ในโรคเบาหวานและโรคตับ ผลในเชิงบวกของวาลีน ลดลง.
ร่างกายต้องการ วาลีน 3-4 กรัมต่อวัน.
เราควรได้รับวาลีนจากอาหารชนิดใด?
เนื้อหาสูงที่สุด วาลีนในไข่, ทั้งหมด 6.8 ปี
นมวัวมีปริมาณเกือบเท่ากันในหน่วยกรัม
จากพืชตระกูลถั่ว ข้าวกล้องช่วยเติมวาลีนให้กับร่างกายได้ดี
เนื้อปลาแซลมอนและปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น
จากเนื้อสัตว์ต่างๆ ไก่และเนื้อมีโอกาสเกือบเท่ากันในการให้สารสำคัญนี้กับร่างกายของเรา
อาหารแนะนำ ข้าวโพด วอลนัท พิสตาชิโอ ถั่วแห้ง ถั่วแดง เมล็ดฟักทอง และแป้งสาลี เราได้รับ valine สำหรับวันนี้.
ข้อมูลที่จำเป็นคือในบางสภาวะและโรคต่างๆ ความต้องการกรดอะมิโนที่จำเป็นเพิ่มขึ้น สิ่งเหล่านี้คืออาการซึมเศร้า การเสพติด งานหนัก เช่นเดียวกับโรคต่างๆ เช่น โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง หรือการซ่อมแซมความเสียหายของเนื้อเยื่อ
ในทางกลับกัน วาลีน จำเป็นในปริมาณที่น้อยกว่าในโรคโลหิตจางชนิดเคียว โรคเกี่ยวกับลำไส้ และอาชา
คนที่มีสุขภาพต้องการวาลีน ดังนั้นจึงควรใส่วาลีนลงในอาหารบ่อยๆ อาหารที่ประกอบด้วยมัน ในระดับสูงสุด
ดูเพิ่มเติมว่าแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของกรดอะมิโนคืออะไร และเหตุใดคุณจึงควรกินข้าวบาร์เลย์บ่อยๆ
