2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โปรตีน เป็นธาตุอาหารหลักที่จำเป็นซึ่งทำหน้าที่หลายอย่างของร่างกาย
ปริมาณโปรตีนที่แนะนำคือ 0.8 กรัมต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม บุคคลที่เคลื่อนไหวร่างกายต้องการ 1.4-2 กรัมต่อกิโลกรัม
ดูรายการอาหาร 10 ชนิดที่มีโปรตีนมากกว่า 80%:
1. อกไก่
อกไก่เป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของไก่ อกไก่ย่างไร้หนัง 85 กรัมให้โปรตีน 27 กรัม ซึ่งให้พลังงาน 140 แคลอรี ไก่ยังมีไนอาซิน วิตามิน B6 ซีลีเนียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 31 กรัม (80% ของแคลอรี)
2. อกไก่งวง
ตุรกีเป็นแหล่งโปรตีนแคลอรี่ต่ำ อกไก่งวงไร้หนังอบ 85 กรัม มีโปรตีนประมาณ 24 กรัม ซึ่งให้พลังงาน 115 แคลอรี ไก่งวงยังมีไนอาซิน วิตามินบี 6 ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และสังกะสีในปริมาณสูง
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 30 กรัม (95% ของแคลอรี่)
3. โปรตีน
วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่ในไข่มีอยู่ในไข่แดง อย่างไรก็ตาม ไข่ขาวมีโปรตีนอย่างน้อย 60% ไข่ขาว 243 กรัมมีโปรตีน 26 กรัมและมีแคลอรี่เพียง 115 แคลอรี่เท่านั้น
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 11 กรัม (91% ของแคลอรี่)
4. ปลาแห้ง
ภาพถ่าย: “Sevdalina Irikova”
ปลาแห้งเพียง 28 กรัมเท่านั้นที่สามารถให้โปรตีน 18 กรัม อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบี 12 โพแทสเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม และสารอาหารอื่นๆ
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 63 กรัม (93% ของแคลอรี่)
5. กุ้ง
กุ้งไม่ได้อยู่แค่ท่ามกลาง อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุด แต่ยังมีแคลอรี คาร์โบไฮเดรต และไขมันต่ำอีกด้วย กุ้ง 85 กรัม มีโปรตีน 17 กรัม และให้พลังงานเพียง 90 แคลอรี อุดมไปด้วยวิตามินดี ไนอาซิน วิตามินบี 12 เหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง และซีลีเนียม
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 20 กรัม (82% ของแคลอรี่)
6. ปลาทูน่า
ทูน่า มีแคลอรีและไขมันต่ำมาก ซึ่งทำให้เป็นแหล่งโปรตีนเกือบบริสุทธิ์ ทูน่าดิบ 85 กรัมมีโปรตีนประมาณ 20 กรัม ซึ่งให้พลังงานเพียง 92 แคลอรี ปลาทูน่าเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 23 กรัม (92% ของแคลอรี่)
7. ดิ้นรน
ปลาลิ้นหมา 159 กรัมมีโปรตีน 42 กรัมซึ่งเท่ากับ 223 แคลอรี่ Halibut เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3, ซีลีเนียม, วิตามิน B3, B6 และ B12, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 27 กรัม (81% ของแคลอรี)
8. ปลานิล
ปลานิลวิเศษมาก แหล่งโปรตีน แคลอรี่และไขมันต่ำ ปลานิล 85 กรัมมีโปรตีนมากถึง 20 กรัมซึ่งให้พลังงานเพียง 110 แคลอรี เป็นแหล่งที่ดีของซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 26 กรัม (81% ของแคลอรี่)
9. ปลาคอด
ปลาเป็นไข้ อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน และมีแคลอรีและไขมันต่ำ ที่ 85 กรัม พวกเขามีโปรตีนประมาณ 20 กรัมและเพียง 90 แคลอรี เป็นแหล่งของวิตามิน B3, B6 และ B12, กรดไขมันโอเมก้า 3, ซีลีเนียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 23 กรัม (93% ของแคลอรี)
10. ปลาพอลลอค
รูปถ่าย: Vanya Georgieva
ปลาพอลลอค 85 กรัมมีโปรตีน 20 กรัมและประมาณ 100 แคลอรี เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 โคลีน วิตามินบี 12 และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย
ปริมาณโปรตีนใน 100 กรัม: 24 กรัม (89% ของแคลอรี่)
