2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เชอร์รี่และเชอร์รี่เปรี้ยวเป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของเราแต่ละคน แม้ว่าจะเป็นผลไม้ตามฤดูกาลและจะพบได้ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน แต่ก็ไม่แห้ง
ผลไม้แห้งอร่อยเหล่านี้ไม่ได้ด้อยกว่าผลไม้ชนิดอื่น คุณสามารถเพิ่มลงในขนมอบ ของหวาน หรือเพียงแค่บริโภคได้เกือบทั้งหมด
ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสองประการเกี่ยวกับวิธีการทำเชอร์รี่แห้งและเชอร์รี่เปรี้ยวที่บ้าน
วิธีแรก. นำก้อนหินออกจากเชอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งและน้ำตาลสองถ้วย ใส่เตาแล้วรอให้เดือด ปล่อยให้เชอร์รี่เคี่ยวประมาณ 20 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วบีบผลไม้ออกจากน้ำ
คุณสามารถทาบนกระดาษในครัวเพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออกให้ได้มากที่สุด เปิดเตาอบที่ 50 องศาแล้ววางเชอร์รี่ที่บีบแล้วหรือเชอร์รี่เปรี้ยวลงในถาดที่เหมาะสมซึ่งปูด้วยกระดาษรองอบ
ทิ้งผลไม้ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ให้แห้งในเตาอบประมาณ 5 ชั่วโมง โดยไม่ต้องคนในช่วงสามชั่วโมงแรกเพื่อให้ผลไม้ทั้งผล หากเตาอบของคุณมีพัดลม คุณสามารถเปิดเครื่องเพื่อย่นระยะเวลาในการทำให้แห้งได้
เมื่อผลไม้แห้งเย็นลงแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในที่แห้งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท น้ำผลไม้ที่ได้จากการปรุงเป็นเครื่องดื่มผลไม้ทำเองที่บ้าน ซึ่งหากดูหวานเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำก่อนบริโภค
วิธีที่สอง. หากคุณไม่มีเครื่องอบผลไม้หรือสมุนไพร คุณสามารถใช้เตาอบอีกครั้งได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาก้อนหินออกจากผลไม้และวางในเตาอบที่ 50 องศา
ปล่อยให้เชอร์รี่หรือเชอร์รี่เปรี้ยวแห้งประมาณ 8 ชั่วโมง ความแตกต่างของวิธีการอบแห้งแบบแรกคือ ผลไม้แห้งยังคงมีความหวานตามธรรมชาติเท่านั้น เนื่องจากไม่มีการเติมน้ำตาลเพิ่มเติมลงไป
หลังจากที่แห้งสนิทแล้ว ผลไม้ก็จะมีลักษณะเป็นลูกเกด และนี่คือวิธีที่จะทราบว่าคุณได้ทำให้แห้งอย่างถูกต้องแล้ว
