2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นฤดูร้อนและผลไม้อันเป็นที่รักที่สุดชนิดหนึ่งสามารถพบได้ในตลาด - แอปริคอต. การนำพวกเขาไปใส่ในสูตรที่แตกต่างกันสำหรับของหวานที่สดและเบาจะทำให้เค้กทุกชิ้นกลายเป็นสิ่งล่อใจอย่างแท้จริง
เค้กกับแอปริคอตและมาสคาโปน
สินค้าที่ต้องการ:
เกี่ยวกับฐาน: แป้ง 180 กรัม น้ำตาลผง 50 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์ป่น ½ ช้อนชา ผงฟู เกลือ เล็กน้อย เนยเย็น 125 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ แยมแอปริคอท
สำหรับการกรอก: มาสคาโปน 250 กรัม น้ำตาลผง 50 กรัม เปลือกส้ม 1 ผล 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา, นมหรือครีมเปรี้ยว 150 กรัม, วิปปิ้งครีม 150 กรัม, แอปริคอต 6 อัน, 4 ช้อนโต๊ะ ล. แยมแอปริคอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค
วิธีการเตรียม: ร่อนแป้งด้วยน้ำตาลผงและผงฟู ผสมกับอัลมอนด์และเกลือแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเนย เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน แช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
รีดแป้งบนกระดาษรองอบแล้ววางลงบนถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. ปั้นขอบแล้วใช้ส้อมจิ้มแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที อบขนมปังประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนขอบเปลี่ยนเป็นสีแดง เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นทาแยมแอปริคอท
ไส้เตรียมโดยตีมาสคาร์โปเน่กับน้ำตาลผง เปลือกส้ม น้ำตาลวานิลลาและนมข้น เพิ่มวิปปิ้งครีมและผสมให้เข้ากัน
ครีมเทและทาบนบึง คอนญักผสมกับแยมและนำไปต้ม แอปริคอตผ่าครึ่งวางอยู่ในนั้น ผัดให้ทั่วซอสและจัดวางบนครีม ของหวานสำเร็จรูปกับแอปริคอต แช่เย็น 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เค้กฤดูร้อนกับแอปริคอต
สินค้าจำเป็น: แอปริคอต 1/2 กก. น้ำตาล 200 กรัม เนย 125 กรัม ไข่ 4 ฟอง นม 200 มล. แป้ง 450 กรัม ผงฟู 1 ซอง แอมโมเนียโซดา 3 กรัม น้ำตาลผง 30 กรัม สำหรับโรย วนิลา 1 เม็ด (อบเชย)
วิธีการเตรียม: ตีเนยและน้ำตาลจนฟู ใส่ไข่ทีละฟองนมสดที่แอมโมเนียโซดาละลายและแป้งผสมกับผงฟูคนตลอดเวลา
ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในกระทะที่เหมาะสมทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง มีการจัดเรียงแอปริคอตหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนโดยผ่าขึ้น เค้กอบในเตาอบปานกลาง เมื่อพร้อมแล้ว ทิ้งให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงปรุงแต่งด้วยวานิลลาหรืออบเชย
ลองทำตามคำแนะนำของเราสำหรับ ของหวานเบาๆกับแอปริคอต:
- ขนมฝรั่งเศสกับแอปริคอต
- สลายด้วยแอปริคอตและอบเชย
- เค้กด่วนกับแอปริคอตแห้ง
- เค้กด่วนกับแอปริคอต
- ครีมแอปริคอท
