2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เอสโตรเจนหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเอสโตรเจนเป็นฮอร์โมนเพศหญิงสเตียรอยด์ เกี่ยวข้องกับการตกไข่และพฤติกรรมทางเพศของผู้หญิง
พวกเขายังพบในร่างกายผู้ชาย แต่ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก เป็นเพราะข้อเท็จจริงนี้เองที่ทำให้นักวิทยาศาสตร์ประหลาดใจที่พบว่าระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายของผู้ชายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในทศวรรษที่ผ่านมา
ปัจจัยหลักสองประการที่ต้องตำหนิสำหรับการเพิ่มขึ้นนี้ - การเข้าสู่ชีวิตประจำวันของสารเคมีที่เลียนแบบผลของเอสโตรเจน (สารก่อกวนต่อมไร้ท่อ) รวมถึงการใช้อาหารที่มีฮอร์โมนเอสโตรเจนในปริมาณที่มากเกินไป
ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและฮอร์โมนเอสโตรเจนได้รับการพูดคุยกันมานานแล้ว แต่ก็ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าสิ่งใดเป็นอันตรายและสิ่งใดที่ไม่เป็นอันตราย
อย่างไรก็ตาม ในตอนแรกในฐานะอาหารที่มีเอสโตรเจน ผู้เชี่ยวชาญทุกคนใส่นมและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบหลักคือถั่วเหลือง และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ
เนื่องจากอุตสาหกรรมขนาดมหึมาของการทำฟาร์มสมัยใหม่ นมได้มาจากวัวที่เลี้ยงในห้องปฏิบัติการและตั้งครรภ์ได้เกือบตลอดทั้งปีเพื่อให้สามารถผลิตนมได้มากขึ้น
นั่นคือเหตุผลที่ระดับของเอสโตรเจนที่มีอยู่ในนมของพวกเขาสูงกว่าปกติมาก และตกไปอยู่ในร่างของผู้บริโภคตามลำดับ
สถานการณ์คล้ายกับไก่ (โดยเฉพาะในประเทศของเรา) ซึ่งมีการแนะนำสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกายที่มีลักษณะเป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนทั้งหมด
ประสบการณ์ที่เรียบง่ายพิสูจน์ผลของเอสโตรเจนในนมต่อผู้ชาย หลังการบริโภคนมสด ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและโปรโตอีโวเจนในซีรัมจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
ทันทีหลังจากการบริโภคนี้ ระดับของฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและฮอร์โมนต่อมใต้สมองเพศชายอีก 2 ตัวลดลง ในขณะเดียวกันระดับของฮอร์โมนเอสโตรเจนทั้งสามในปัสสาวะก็สูงขึ้นเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าแปลกใจว่าทำไมหลังจากรับปริมาณในร่างกายของผู้ชายแล้ว เอสโตรเจนที่ใช้งานมากขึ้น - เอสตราไดออลไม่เพิ่มขึ้น
ในทางกลับกัน เมื่อทำการทดสอบแบบเดียวกันกับผู้หญิง หลังจากดื่มนมสดแล้ว พวกเขาพบว่าระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนไม่เปลี่ยนแปลงอย่างแน่นอน
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมี "ผลคล้ายเอสโตรเจน" มากที่สุด นี่เป็นเพราะไฟโตเอสโตรเจนมีเนื้อหาสูง
พวกมันเป็นสารธรรมชาติที่เลียนแบบการกระทำของเอสโตรเจนที่มีโครงสร้างทางเคมีที่คล้ายคลึงกัน
เอสโตรเจนมีคุณสมบัติในการก่อมะเร็ง ในผู้หญิง จะส่งผลต่อการพัฒนาของมะเร็งเต้านมและมะเร็งมดลูก และเมื่อมีปริมาณเกินในร่างกายผู้ชาย ก็จะมองหาสาเหตุของมะเร็งต่อมลูกหมาก
อย่างไรก็ตาม เมื่อสังเคราะห์ในปริมาณปกติ เอสโตรเจนจะมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ชาย เนื่องจากฮอร์โมนนี้จับกับไลโปโปรตีนหัวใจและหลอดเลือดในระดับที่สูงขึ้น
เหล่านี้เป็นคอมเพล็กซ์โมเลกุลขนาดใหญ่ทรงกลมของไขมันและโปรตีนในเลือดที่ขับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย นอกจากนี้ เอสโตรเจนยังช่วยรักษาการทำงานของตัวรับเซลล์แอนโดรเจน
