สายตาของเราหักหลังว่าเรารักช็อกโกแลตมากแค่ไหน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ดวงตาสามารถบอกได้ว่าคนเรารักช็อกโกแลตมากแค่ไหน จากการศึกษาในวารสารจิตวิทยาวิวัฒนาการ ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปว่าสมองของมนุษย์ตอบสนองต่อรสชาติของอาหารต่าง ๆ เพื่อให้สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า

สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษสำหรับวัดระดับความชอบของอาหารบางชนิด หากวิธีนี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในสำนักงานแพทย์ ก็จะกลายเป็นการปฏิวัติทางโภชนาการ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าวิธีการวิจัยนี้สามารถช่วยเหลือผู้ที่ติดอาหารบางประเภทที่ไม่ดีสำหรับพวกเขาได้

ดร.เจนนิเฟอร์ นาสเซอร์ ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยเดร็กเซล เป็นผู้นำการศึกษาพิเศษนี้ซึ่งใช้เรติโนกราฟอิเล็กทรอนิกส์เพื่อตรวจหาระดับของสารสื่อประสาทโดปามีนในเรตินา

โดปามีนเชื่อมโยงกับผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับความสุขมากมายในสมอง รวมถึงการคาดหวังผลตอบแทน

บนเรตินา โดปามีนจะถูกปล่อยออกมาเมื่อเส้นประสาทตาตอบสนองต่อแสง

ดร. Nasser และเพื่อนร่วมงานของเธอพบว่าสัญญาณไฟฟ้าในเรตินาเพิ่มขึ้นราวกับสายฟ้าฟาดเมื่อช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งอยู่ในปากของผู้เข้าร่วมการศึกษา

การเพิ่มขึ้นนี้มีขนาดใหญ่เท่ากับว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับการกระตุ้นเพื่อเพิ่มระดับโดปามีนเทียม

ระบบโดปามีนของดวงตาสามารถใช้สำหรับปัญหาการกินตามการวิจัยโดยทีมของ Dr. Nasser

อาหารเป็นทั้งวิธีการให้พลังงานแก่ร่างกายและความสุข แต่ผลข้างเคียงของการกินมากเกินไปก็คือน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

ทีมงานของ Dr. Nasser ต้องการพัฒนาวิธีการเพิ่มคุณค่าทางอาหารและพลังงานโดยลดผลข้างเคียง

การตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจแบบอิเล็กทรอนิกส์เป็นวิธีที่ไม่แพงมาก เนื่องจากมีราคาไม่แพงนัก - ประมาณ 150 ดอลลาร์ต่อครั้ง ซึ่งใช้เวลา 20 นาที