2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แชมเปญเป็นไวน์ที่แทบไม่มีใครต้านทานได้ เครื่องดื่มอัดลมทำหน้าที่โรแมนติกและเกี่ยวข้องกับเทียนและสตรอเบอร์รี่เสมอ
นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสและเยอรมันเชื่อว่าฟองสบู่นั้นเกิดจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและน่าพึงพอใจ
คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเป็นฟองอากาศจะดึงเอาคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมของเครื่องดื่มออกมา
เมื่อฟองอากาศไปถึงพื้นผิว มันจะระเบิดและปล่อยส่วนผสมเหล่านี้ออกมาในรูปของละอองลอย
กระบวนการนี้ใช้ได้กับสปาร์กลิงไวน์ทุกชนิด แชมเปญหนึ่งขวดสามารถก่อตัวเป็นฟองได้ประมาณ 100 ล้านฟอง
เนื่องจากแต่ละฟองมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 0.5 มม. จึงหมายถึงพื้นที่รวมของฟองอากาศทั้งหมดในขวดขนาด 80 ตารางเมตร
แชมเปญผลิตโดยการหมักทุติยภูมิ ชื่อมาจากจังหวัดแชมเปญของฝรั่งเศส มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพรสชาติตั้งแต่ยุคกลาง
การผลิตสปาร์กลิงไวน์ขนาดใหญ่ครั้งแรกเกิดขึ้นราวๆ ปี 1535 ในภูมิภาคลีมูซิน ตามตำนานนี่คืองานของพระ Dom Perignon แต่ไม่ใช่
เขาได้รับการยกย่องในการปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตแชมเปญและคุณภาพของแชมเปญ
จากกษัตริย์ฝรั่งเศสประเพณีการเทแชมเปญลงบนพิธีราชาภิเษกของผู้ปกครอง
