2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นี่เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับการเดินทางในเทือกเขาแอลป์ที่มีหิมะปกคลุม แต่ยังเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีที่เทือกเขาแอลป์เปลี่ยนแซนด์วิชธรรมดาให้กลายเป็นตำนาน "Croûte au fromage" แปลว่า "เปลือกชีส" ทำไมต้องเปลือก? !!
อาจเป็นเพราะมันใช้ขนมปังแบบชนบทที่มีเปลือกหนา แต่ฉันจะเริ่มต้นด้วยการเริ่มต้นของการเดินทางนี้ในช่วงเช้าตรู่หลังจากที่หิมะตกหนักตลอดทั้งคืนและมีหิมะปกคลุมหนาทึบ ความคิดแรกของฉันคือการยอมแพ้หรือไม่? !! แต่แล้วฉันก็บอกตัวเองว่าถ้าทุกคนยอมแพ้ เพลงก็จะว่างเปล่า
และพวกเขาแออัดอย่างที่ฉันรู้ในภายหลัง รถบัสมาในวินาทีนั้น และป้ายถัดไปก็อยู่หน้าสถานีรถไฟฟันเฟือง ซึ่งกำลังลงมาจากเนินเขา ทุกอย่างถูกคำนวณเพื่อให้ผู้คนบนรถไฟระดับความสูงสามารถขึ้นรถบัสได้โดยไม่ต้องรอ
ภาพถ่าย: “Petya Keranova”
ปู่ย่าตายายอายุ 80-85 ปี ถือสกีมาด้วย ซึ่งเห็นได้ชัดว่าพวกเขาลงจากกระท่อมที่ปกคลุมไปด้วยหิมะไปยังสถานีของรถไฟลูกโซ่ซึ่งพวกเขาอาศัยอยู่ตลอดทั้งปี ฉันจะไม่ดำเนินการกับรายละเอียดการเดินทางบนหิมะของฉัน ฉันจะพูดได้อย่างเดียวว่าฉันไปถึงร้านอาหารแบบดั้งเดิมเล็กๆ ที่เชิงเขาแอลป์ตระหง่านสำเร็จ
ที่นั่นเรากินแซนวิชที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ ซึ่งคล้ายกับแซนวิชอบของเรากับแฮมและชีสสีเหลือง ความแตกต่างก็คือขนมปังจุ่มในไวน์ขาว และในสวิตเซอร์แลนด์ก็โรยด้วยบรั่นดีเชอร์รี่ในท้องถิ่นอีกด้วย ต้องเสิร์ฟในขวดที่เตรียมไว้ซึ่งถูด้วยกลีบกระเทียม
ภาพถ่าย: “Petya Keranova”
ดังนั้นก่อนอื่นให้อบขนมปังซึ่งวางหัวหอมสองสามชิ้น (ชาวรัฐวาเลเพิ่มมะเขือเทศสองสามชิ้น) แฮมชิ้นหนึ่งหรืออกรมควันลูกจันทน์เทศและปิดด้วยชิ้นหนา ชีส Gruyere หรือ Emmental และหากเทือกเขาแอลป์เป็นภาษาฝรั่งเศส จะใช้ชีสฝรั่งเศสในท้องถิ่น อบทั้งหมดนี้จนชีสละลายดี
จากนั้นคุณสามารถเพิ่มไข่ได้หนึ่งฟองและต้องมีหัวหอมดองและผักดอง พร้อมกับไวน์ขาวจากภูมิภาคหรือชาอัลไพน์ที่มีกลิ่นหอม "แซนวิชธรรมดา" นี้กลายเป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับความรู้สึกอบอุ่นทั้งร่างกายและจิตใจ
