2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เนื้อไก่งวงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพและติดตามน้ำหนัก เนื้อไก่งวงมีแคลอรีน้อยมากและใช้เพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
เนื้อไก่งวงอบกับมะนาวเป็นสูตรง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้
ส่วนผสม: น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, พาสต้าโฮลมีล 100 กรัม, อกไก่งวง 1 กก., เนย 50 กรัม, มะนาว 1 ลูก, พริกแดงร้อน 1 ช้อนชา, เครื่องเทศสีเขียวสับ 1 กำมือ, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ รสชาติ
ผัดหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมครึ่งหนึ่งในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม เพิ่มพาสต้าและเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุม ต้มเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา
กระเทียมที่เหลือผสมกับน้ำมันและถูเต้านมไก่งวงด้วยส่วนผสมนี้ พาสต้าผสมกับพริกแดงร้อน เครื่องเทศสีเขียว และไข่ มีการกระจายเนื้อไก่งวง วางชิ้นมะนาวไว้ด้านบน
อบห่อด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณหนึ่งชั่วโมงเทน้ำจากเนื้อย่างทุก ๆ 10 นาที
เนื้อไก่งวงกับผักชีฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม: เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม, ไวน์ขาว 300 มิลลิลิตร, น้ำซุปผัก 300 มิลลิลิตร, มะนาว 1 ลูก, พริกไทยดำ 1 หยิบมือ, กระเทียม 1 กลีบ, หัวหอม 1 อัน, ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ, ผักชีฝรั่ง 3 พวง, 100 กรัม ถั่วลิสง พาร์เมซาน 200 กรัม น้ำส้ม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเชอร์รี่ 500 กรัม เนย 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวถูกตัดเป็นวงกลม ผสมไวน์ขาวกับน้ำซุป ใส่มะนาว 2 แผ่น กระเทียมสับ หัวหอมสับ และพริกไทยดำ นำไปต้มเพิ่มไก่งวงหั่นบาง ๆ และเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
สับเครื่องเทศสีเขียวอย่างประณีต ถั่วลิสงบดละเอียดผสมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพิ่มพาร์เมซาน ใส่น้ำส้ม น้ำมันมะกอก และน้ำซุป เพิ่มเกลือและพริกไทย ระบายเนื้อจากน้ำซุป
ปอกมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่งแล้วทอดในเนย 2 นาที เสิร์ฟเนื้อ ราดด้วยซอสและมะเขือเทศทอด ประดับด้วยชิ้นมะนาว
