2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สลัดภูเขาน้ำแข็ง เป็นผักประเภทผักกาดที่อยู่ในตระกูลผักกาดหอม เป็นที่รู้จักในประเทศแถบยุโรปมาเป็นเวลานาน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับความนิยมในประเทศของเรา
สลัดภูเขาน้ำแข็ง โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม แคลอรี่น้อย และวิตามินมากมาย เหนือสิ่งอื่นใด มันมีความทนทานมากกว่าผักกาดหอมธรรมดามาก
ปลูกผักกาดภูเขาน้ำแข็ง
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งมีการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง และอุณหภูมิในฤดูร้อนไม่เหมาะสำหรับการปลูก เมื่อปลูกพืชใหม่ พื้นที่ที่จะใช้ต้องไถให้ลึก 20 ซม.
สลัดภูเขาน้ำแข็ง ดินดินปนทรายที่มีความชื้นสูง การปลูกทำได้โดยใช้ต้นกล้าที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษซึ่งปลูกในโรงเรือน
เมื่อถึงเวลาปลูกควรเลือกบริเวณที่ไม่ลมแรงเกินไปและมีแสงแดดส่องถึง ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งปลูกบนพื้นราบและขุดหลุมห่างกันประมาณ 30 เซนติเมตร ผักกาดหอมไม่ได้ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงเพื่อควบคุมวัชพืช
กฎสำคัญในการเก็บเกี่ยวคือตัดภูเขาน้ำแข็งใกล้กับหัวและพืชจะต้องแห้ง ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถเก็บได้ในขณะที่ฝนตกหรือมีน้ำค้างบนต้นไม้
องค์ประกอบของผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งเป็นแหล่งกรดโฟลิกที่ดีมาก แต่มีวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อย ใบด้านนอกที่เข้มกว่านั้นอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ปริมาณวิตามินอีและเคในผักชนิดนี้มีมากกว่าที่อื่น ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งยังอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินบี และวิตามินพี
การคัดเลือกและการเก็บรักษาผักกาดภูเขาน้ำแข็ง
เลือก สลัดภูเขาน้ำแข็ง ซึ่งมีลักษณะหนักตามขนาด ใบสด สัมผัสยาก และไม่มีบริเวณที่เน่าเสีย เก็บในถุงพลาสติกในตู้เย็น
ทำผักกาดแก้ว
ขั้นแรกให้เอาใบด้านนอกและซังของสลัดออก ใบจะถูกล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการทำอาหาร
สลัดภูเขาน้ำแข็ง ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้เป็นอย่างดี ตามธรรมเนียมสามารถเสิร์ฟปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู เมื่อแปรรูปผักกาดหอม แนะนำให้ฉีกใบแทนการตัดเพื่อรักษาสารอาหารในผักกาด มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งที่สดใหม่และกรุบกรอบ
แอปพลิเคชั่นยอดนิยมอย่างไม่ต้องสงสัย สลัดภูเขาน้ำแข็ง อยู่ในซีซาร์สลัดที่มีชื่อเสียงระดับโลก ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนในโลก สลัดนี้จะเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ
อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมหลักของมันคือภูเขาน้ำแข็ง ครูตองซ์ และชีสพาร์เมซาน ครบครันด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด เช่น มะเขือเทศ ไก่ กุ้ง แซลมอน เบคอน ปลาแอนโชวี่ และอื่นๆ อีกมากมาย
ผักกาดแก้วน้ำสลัด
สินค้าจำเป็น: ผักกาดแก้ว 1 ลูก หัวหอม 2 ต้น แตงกวา 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก สเต็กไก่ย่าง อารูกูลา และชีส จำเป็นสำหรับการแต่งตัว: กระเทียมสด 1 ก้าน น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก มายองเนส เกลือ ปริมาณของผลิตภัณฑ์แต่งตัวขึ้นอยู่กับรสนิยมของทุกคน
สับผักกาดแก้ว ใส่ต้นหอมหั่น แตงกวา และมะเขือเทศ ใส่สเต็กไก่สับ ชีส และอารูกูลา ปรุงรสด้วยน้ำสลัดและเสิร์ฟทันที
ประโยชน์ของผักกาดแก้ว
อย่างไม่ต้องสงสัย สลัดภูเขาน้ำแข็ง เป็นหนึ่งในสลัดที่หรูหราและเป็นที่รักที่สุดในยุโรป ผักแปลกใหม่ช่วยเพิ่มและกระจายโต๊ะของเราด้วยวิธีที่อร่อยมาก
เหนือสิ่งอื่นใด สลัดน้ำแข็งนี้มีคุณสมบัติด้านอาหาร คุณค่าทางโภชนาการ และการรักษาที่มีคุณค่ามากมาย ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งมีน้ำประมาณ 90% ซึ่งหมายความว่ามีแคลอรีต่ำมาก
สลัดภูเขาน้ำแข็ง เป็นที่แรกในแง่ของปริมาณแคลเซียมซึ่งทำให้เป็นผู้ช่วยที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน
การบริโภคภูเขาน้ำแข็งเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง / โดยเฉพาะกระเพาะอาหาร / ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคโลหิตจางและโรคหลอดเลือดหัวใจ แนะนำในเมนูของสตรีมีครรภ์
