2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การนำเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองไปบำบัดด้วยความร้อน คุณจะทำลายสารอาหารทั้งหมดในเมล็ดนั้น รวมทั้งวิตามินด้วย
เมล็ดพืชเป็นขุมสมบัติที่แท้จริงของวิตามินและสารอาหารที่พืชในอนาคตจะต้องเติบโตอย่างแข็งแรงและมีขนาดใหญ่
ตัวอย่างเช่น เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินเอและอี วิตามินเหล่านี้เรียกว่าวิตามินของวัยเยาว์เพราะช่วยบำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง
เมล็ดฟักทองยังช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและมีกรดอะมิโนอาร์จินีนที่จำเป็น มันเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตไนตริกออกไซด์ซึ่งสนับสนุนเนื้อเยื่อของหลอดเลือด
เมล็ดฟักทองยังมีองค์ประกอบที่สำคัญ เช่น สังกะสีและฟอสฟอรัส รวมทั้งวิตามินเค ซึ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดอย่างเหมาะสม
เมื่อซื้อเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน ให้เลือกเมล็ดดิบ ระวังอย่าให้เปียกหรือแตก คุณควรซื้อเมล็ดแห้งทั้งเมล็ดเท่านั้น
วิธีเก็บเมล็ดดิบที่ดีที่สุดคือใส่โหลแก้วในตู้เย็น ไม่มีความชื้นและเมล็ดพืชของคุณจะไม่เน่าเสีย ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากมีไขมันจำนวนมาก
เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองเดือน คุณไม่ควรอบหรือเกลือ กินมันดิบๆ มันอร่อย และถ้าคุณกินไม่ได้เพราะคุณไม่ชอบพวกมัน ให้เพิ่มมันลงในสลัดและอาหารมังสวิรัติ
หากคุณพบพายทานตะวันทั้งก้อน คุณสามารถกินเมล็ดจากขนมปังได้โดยตรงในขณะที่เมล็ดยังนุ่มและสดอยู่
