2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณต้องการกระจายเมนูของคุณด้วยการทำเค้กแสนอร่อยและสวยงามที่บ้าน คุณก็สามารถทำเค้กด้วยครีมเจลาตินได้ แน่นอนว่าการทำงานกับเจลาตินนั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และนี่คือสิ่งที่คุณควรทราบ
ก่อนใส่เจลาตินลงในครีม คุณต้องละลายเจลาตินในน้ำเย็น เติมกาแฟ 1 ถ้วยลงในเจลาติน 10 กรัม ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้บวม จากนั้นเจลาตินจะละลายอีกครั้ง แต่คราวนี้ในอ่างน้ำ
ทำให้ดูเหมือนของเหลวใสและตอนนี้สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ ของครีมที่คุณกำลังเตรียมได้ เราจะเสนอไอเดียดีๆ สำหรับครีมเจลาติน
ครีมเจลาตินสำหรับเค้ก
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: นมสด 1 ลิตร 9 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 และ 1/2 ช้อนชา น้ำตาล โยเกิร์ต 400 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน วนิลา 3 ชิ้น ช็อกโกแลตแท่ง 1 ซอง
การเตรียม: ขั้นแรกเตรียมเจลาตินตามที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นต้มนมและเมื่อต้มแล้วให้แยกถ้วยไว้สำหรับละลายแป้งและน้ำตาล
นมไม่ควรร้อนเกินไปเพราะไม่เช่นนั้นแป้งจะกลายเป็นก้อนกลมและไม่ละลายดี จากนั้นใส่นมที่เดือดบนเตาอย่างระมัดระวัง
กวนต่อไปจนครีมข้น จากนั้นยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นเพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตและเจลาตินที่ละลายได้ลงไป ให้แน่ใจว่าได้ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ส่วนผสมควรจะเนียนมาก
ครีมเจลาตินพร้อมแล้วและคุณสามารถตกแต่งเค้กได้ คุณต้องใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ครีมเจลาตินแข็งตัว
ในกรณีที่คุณมีครีมเหลืออยู่ ให้เทลงในพิมพ์ที่เหมาะสมหรือเพียงแค่ชามใบเล็กๆ แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น คุณจะได้ครีมที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานแยกต่างหาก โรยหน้าด้วยครีมและผลไม้
