สิ่งที่จะแทนที่ข้าวในจาน?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

จึงไม่สงสัยว่าคุณต้องการมันเพื่ออะไร เพื่อทดแทนข้าวในจาน กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราจะระบุว่าเรากำลังพูดถึงข้าวขาวบริสุทธิ์เท่านั้น

ต่างจากข้าวธรรมชาติที่ผ่านกรรมวิธีและไม่มีเส้นใยอย่างแน่นอน แต่นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้ เพื่อทดแทนข้าวในจานของคุณ:

1. บัลกูร์

Bulgur ค่อนข้างคล้ายกับข้าว - บวมเหมือนมันมักจะเตรียมในอัตราส่วน 1: 3 กับน้ำและหลังจากเดือดแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อน ที่นี่คุณต้องคำนึงถึงความหลากหลายของ bulgur รวมถึงคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพราะบางชนิดต้องการการแช่ในน้ำล่วงหน้า

2. บัควีท

เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี คนกินเจและมังสวิรัติจึงนิยมรับประทานบัควีท นอกจากนี้เช่นข้าวก็ไม่มีกลูเตน แล้วทำไมฉันต้อง บริโภคแทนข้าวขาวขัดมัน? เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพและอิ่มแล้วยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

3. ข้าวโอ๊ต

ทำไม ข้าวโอ๊ตแทนข้าว? มีหลายสาเหตุ ข้าวโอ๊ตทำให้เราพอใจพอๆ กับข้าว พวกเขาให้พลังงานแก่ร่างกายของเราและเป็นอาหารโปรดของนักกีฬา แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของการบริโภคมัน ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจเพราะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความสามารถที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายของเราและมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ผลลัพธ์ชัดเจน - หากคุณใส่มันเป็นประจำในอาหารประจำวัน คุณจะได้เอวที่เพรียวบาง และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด - พวกเขาเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ในการเพิ่มความใคร่ อะไรจะดีไปกว่านั้น?

4. ควินัว

เมล็ดพันธุ์ที่แปลกใหม่นี้อาจฟังดู "เกินจริง" มากเกินไป (บางคนคิดว่าเป็นธัญพืช แต่จริงๆ แล้วเป็นเมล็ดพืช) แต่เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสุขภาพของมนุษย์ จะดีกว่าไหมที่จะเริ่มทำสูตร quinoa แทนการใช้ข้าวขาวขัดขาวธรรมดา?

5. กะหล่ำดอก

อาจดูแปลกสำหรับคุณ แต่ปรุงอย่างถูกวิธี กะหล่ำดอกก็ค่อนข้างจะ คล้ายเนื้อข้าว. มันเป็นสิ่งสำคัญ หลังจากแยกมันออกเป็นดอกกุหลาบ ล้างและสะเด็ดน้ำ ให้บดด้วยเครื่องปั่นสักสองสามวินาที จากนั้นเช่นเดียวกับจานข้าวอื่นๆ คุณสามารถทอดหรือเคี่ยวได้ แต่ใช้เวลาน้อยกว่ามาก แนวความคิดคือการทำให้มันกรอบเล็กน้อยไม่สุกเกินไป