แอปเปิ้ลสีชมพู

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แอปเปิลสีชมพู / Syzygium jambos / เป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่หรือต้นไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ปกติจะสูงถึง 3 ถึง 15 เมตรและมีกิ่งต่ำ แอปเปิ้ลสีชมพูไม่สามารถเปรียบได้กับดอกกุหลาบหรือแอปเปิ้ล มันเป็นของตระกูลไมร์เทิล

แอปเปิ้ลสีชมพู มาจากอินเดียตะวันออก ในเอเชีย ต้นไม้มีสัญลักษณ์บางอย่างและเกี่ยวข้องกับตำนานมากมาย เชื่อกันว่าแอปเปิ้ลสีชมพูเป็นผลไม้สีทองแห่งความเป็นอมตะ และพระพุทธเจ้าเองก็ตรัสรู้ขณะนั่งอยู่ใต้ต้นไม้ แอปเปิ้ลสีชมพูมีเปลือกหนามีกิ่งบางและแตกแขนง

ใบที่เขียวชอุ่มตลอดปีของชมพู่จะอยู่ตรงข้าม เป็นรูปรีหรือรูปใบหอก มีความยาวตั้งแต่ 10 ถึง 22 ซม. และความกว้างแตกต่างกันระหว่าง 2.5 ถึง 6 ซม. ใบที่โตเต็มวัยมีสีเขียวเข้มและใบอ่อนสีชมพู

แอปเปิ้ลสีชมพู มีดอกสีครีมหรือสีขาวอมเขียว ยาว 5 ถึง 10 ซม. ประกอบด้วยเกสรตัวผู้ 300 ตัว กลีบดอก 4 ใบ และกลีบโค้งสีขาวอมเขียว 4 กลีบ ส่วนใหญ่มักมีดอกไม้ 4 หรือ 5 ดอกมารวมกันเป็นกลุ่มหนาแน่น ผลของแอปเปิลสีชมพูถูกปิดผนึก ออกมาจากถ้วยแข็งสีเขียว มีลักษณะเป็นวงรีหรือทรงลูกแพร์เล็กน้อย ยาว 4-5 ซม.

ผิวเรียบและบาง ขาวหรือเหลืองซีด และบางครั้งก็มีสีชมพูเข้ม เนื้อผลไม้ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของดอกกุหลาบ ตรงกลางแกนของผลมีเมล็ดสีน้ำตาลหนึ่งถึงสี่เมล็ด หนาแน่นปานกลางมีความหนา 1-6 ซม.

ดินที่ลึกและเป็นดินเหนียวถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกแอปเปิ้ลสีชมพู แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น เจริญเติบโตได้ดีในดินทรายหรือดินปูนที่มีอินทรียวัตถุไม่ดี แอปเปิ้ลสีชมพูต้องการสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง ซึ่งได้รับการปกป้องอย่างดีจากน้ำค้างแข็งรุนแรง ต้นไม้ยังต้องการพื้นที่มาก มันเติบโตอย่างรวดเร็วและเริ่มมีผลเมื่ออายุ 4 ปี

แอปเปิลสีชมพูมีหลายชนิด รวมทั้งต้นไม้ป่าที่ไม่เด่น ตัวอย่างเช่น ในประเทศไทย พันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดจะให้ผลสีเขียวอ่อน พันธุ์มาเลย์มักให้ผลที่มีเปลือกสีแดง

ส่วนผสมของแอปเปิ้ลสีชมพู

แอปเปิลสีชมพูอุดมไปด้วยไทอามีน วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และกำมะถัน เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีและในขณะเดียวกันก็มีไขมันและแคลอรีต่ำมาก แอปเปิ้ลสีชมพู 100 กรัมให้พลังงานเพียง 56 แคลอรี

การเลือกและการเก็บรักษาแอปเปิ้ลสีชมพู

แอปเปิ้ลสีชมพู มันไม่มีความคล้ายคลึงกับแอปเปิ้ลธรรมดา เมื่อผิวมีสีแดงสด แสดงว่าผลสุกดี แอปเปิ้ลสีชมพูควรเก็บไว้ในตู้เย็น ในประเทศของเราคุณแทบจะไม่สามารถหาผลไม้แปลกใหม่นี้ได้

แอปเปิ้ลสีชมพูในการปรุงอาหาร

ในบรรดาโลกเขตร้อน แอปเปิ้ลสีชมพูเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมของเด็กๆ ในบ้านเกิดของผลไม้ บางครั้งผลไม้ก็ต้มด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและเสิร์ฟเป็นของหวาน ผู้ทดลองทำอาหารแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนและเติมส่วนผสมต่างๆ ลงไปข้างใน

แอปเปิ้ลสีชมพู ฟกช้ำและนิสัยเสียได้ง่ายมาก ผลไม้ต้องเพิ่งเก็บสดๆ กินได้ แอปเปิ้ลสีชมพูหวานกว่าแอปเปิ้ลแท้ และข้างในกรอบเล็กน้อย ผิวของแอปเปิ้ลสีชมพูกินได้ แต่เมล็ดไม่ได้ แอปเปิลสีชมพูสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบหรือเป็นเยลลี่และแยม รวมทั้งผลไม้อื่นๆ บรรจุกระป๋องเพื่อรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น

ในพุดดิ้งและเค้กให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกกุหลาบ สารสกัดจากผลไม้ของ แอปเปิ้ลสีชมพู สามารถใช้ทำน้ำกุหลาบหอมหวานได้ แอปเปิ้ลโรสยังใช้ทำซอสที่เพิ่มกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มต่างๆ

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลสีชมพู

แอปเปิ้ลสีชมพู มีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เหตุผลสำหรับเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของแอปเปิ้ลสีชมพูคือประกอบด้วยน้ำประมาณ 90%ในอินเดีย ผลไม้นี้ถือเป็นยาชูกำลังที่ดีมากซึ่งสนับสนุนการทำงานของสมองและตับ

คนในบางส่วนของแอฟริกาใช้เปลือกของ แอปเปิ้ลสีชมพู สำหรับการรักษาโรคติดเชื้อ ผลไม้ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและเมล็ดช่วยแก้โรค ในคิวบาเชื่อว่ารากของ แอปเปิ้ลสีชมพู เป็นยารักษาโรคลมบ้าหมู ในนิการากัว ทิงเจอร์ของเมล็ดใช้ในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เปลือกผลใช้รักษาโรคหืด ชาที่ทำจากดอกไม้ช่วยลดไข้ และยาต้มจากใบช่วยบรรเทาอาการปวดตา