2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าวและขี้กบมะพร้าวทำให้สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารต่างๆ สำหรับขนมหวานและขนมอบ ซึ่งกลายเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่ได้ลิ้มลอง เราได้รวบรวมสามสูตรที่ไม่อาจต้านทานได้สำหรับขนมมะพร้าวที่ใครๆ ก็ปรุงได้ที่บ้าน นี่คือ:
เค้กมะพร้าว
สินค้าจำเป็น: เนย 100 กรัม น้ำตาล 200 กรัม ไข่ 4 ฟอง แป้ง 60 กรัม 1/2 ช้อนชา ผงฟูมะพร้าว 1 ลูก นมสด 450 มล.
วิธีการเตรียม: มะพร้าวแตก. นำน็อตออกมาขูด ละลายเนยและผสมกับน้ำตาล ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ไข่จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม เทนมและเพิ่มมะพร้าว แป้ง และผงฟู ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องกวนลวด ผลลัพธ์จะถูกเทลงในถาดเซรามิกที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปิดด้านบนด้วยกระดาษรองอบอีกแผ่น
เค้กอบที่ 170 องศาในเตาอบพร้อมพัดลมที่ตะแกรงด้านล่างประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเย็น.
เค้กมะพร้าวอบกรอบ
สินค้าจำเป็น: เนย 170 กรัม มะพร้าวขูด 100 กรัม น้ำตาล 150 กรัม แป้ง 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา วานิลลาสกัด เกลือ 1 หยิบมือ
วิธีการเตรียม: เนยเข้าใจกับน้ำตาล เพิ่มสารสกัดวานิลลาและไข่แล้วตีอีกครั้ง
ผสมแป้ง มะพร้าวขูด ผงฟู เกลือ นำส่วนผสมของน้ำมันมาผสมกับส่วนผสมแห้งและผสมด้วยไม้พาย ส่วนผสมจะถูกตักด้วยช้อนที่จุ่มลงในน้ำมันและด้วยความช่วยเหลือของเค้กกลมโลหะที่จัดอยู่ในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
โรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึก อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 6 นาที นำออกจากกระทะในขณะที่ยังอุ่นอยู่และจัดใส่จาน เสิร์ฟเย็น.
ลูกมะพร้าวแบบไม่คั่ว
สินค้าจำเป็น: ครีม 200 มล. มะพร้าวขูด 65 กรัม น้ำตาล 190 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม เหล้ารัมและหัวมะพร้าว 4-5 หยด มะพร้าวขูดสำหรับม้วน
วิธีการเตรียม: ผสมครีม ขี้เลื่อย และน้ำตาลในกระทะ ใส่บนเตาและหลังจากเดือดแล้วส่วนผสมจะลดลง ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 30 นาที จนส่วนผสมเริ่มแยกออกจากผนังภาชนะและเกาะติดกับช้อน นำออกจากเตา
เพิ่มช็อกโกแลตขาวบดละเอียดและแก่นทั้งสองลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลาย ส่วนผสมอะโรมาติกที่ได้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อมันแข็งตัวก็ออกมา - ใช้เวลาหลายชั่วโมงถึงหนึ่งวัน จากนั้นจึงสร้างลูกบอลซึ่งม้วนเป็นขี้กบมะพร้าว จัดเรียงที่ด้านล่างของกล่องแบนกว้างและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-20 นาที
