2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ดาร์กช็อกโกแลต มีสารอาหารที่สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของเรา เป็นหนึ่งในแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดในโลก จากการศึกษาพบว่าดาร์กช็อกโกแลตสามารถปรับปรุงสุขภาพและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ที่นี่ 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของดาร์กช็อกโกแลต:
1. มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ถ้ากินอย่างมีคุณภาพ ช็อคโกแลตสีดำ ด้วยปริมาณโกโก้ที่สูง คุณจะรู้ว่ามันมีคุณค่าทางโภชนาการมากทีเดียว เหตุผล - ประกอบด้วยเส้นใยและแร่ธาตุที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่เหมาะสม ในดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง 100 กรัม โดยมีโกโก้ 70-85% มีเส้นใย 11 กรัม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง แมงกานีส โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และซีลีเนียมจำนวนมาก แต่จำไว้ว่าใน 100 กรัมนี้มีประมาณ 600 แคลอรี่ ดังนั้นควรบริโภคดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะ
2. ดาร์กช็อกโกแลตเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
โกโก้และดาร์กช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากมาย และดีต่อสุขภาพของเรา
3. ดาร์กช็อกโกแลตช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดความดันโลหิต
ฟลาโวนอลในดาร์กช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นเอ็นโดทีเลียม เยื่อบุของหลอดเลือดแดง เพื่อผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งจะช่วยลดความต้านทานและความดันโลหิต การศึกษาที่มีการควบคุมจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในโกโก้สามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดแดง และทำให้ความดันโลหิตลดลงเล็กน้อยแต่มีนัยสำคัญทางสถิติ
4. ลดคอเลสเตอรอลและความต้านทานต่ออินซูลิน
การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตสามารถปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญหลายประการสำหรับโรคหัวใจ ในการศึกษาแบบควบคุม พบว่าผงโกโก้ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ถูกออกซิไดซ์ในผู้ชายได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังเพิ่ม HDL และลด LDL รวมสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นอีกปัจจัยเสี่ยงที่พบบ่อยสำหรับหลายๆ โรค เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน
5. อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
การสังเกตระยะยาวหลายครั้งแสดงให้เห็นการปรับปรุงอย่างมาก จากการศึกษาชายวัยผู้ใหญ่ 470 คนพบว่าโกโก้ลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ถึง 50% อย่างไม่น่าเชื่อในช่วง 15 ปี การศึกษาอื่นพบว่าการบริโภคช็อกโกแลตสองครั้งหรือมากกว่าต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดงได้ 32% การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตมากกว่า 5 ครั้งต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ 57%
6. คุณสามารถปกป้องผิวจากแสงแดดได้
สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพใน ดาร์กช็อกโกแลต ยังดีต่อผิวของคุณอีกด้วย สารฟลาโวนอลสามารถป้องกันความเสียหายจากแสงแดด เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังผิวหนัง และเพิ่มความหนาแน่นและความชุ่มชื้นของผิว
7. สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้
ดาร์กช็อกโกแลตยังสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้อีกด้วย การศึกษาอาสาสมัครที่มีสุขภาพดีพบว่าการรับประทานโกโก้เป็นเวลา 5 วันช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองดีขึ้น โกโก้ยังสามารถปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ในผู้สูงอายุที่มีความบกพร่องทางจิตได้อย่างมาก
พึงระลึกไว้เสมอว่าช็อกโกแลตส่วนใหญ่ในตลาดนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ - ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 70% ขึ้นไป
