2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เกลือมีหลายประเภทจากสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันด้วยสีและคุณสมบัติที่แตกต่างกัน แต่ละส่วนของโลกมีเกลือเป็นของตัวเอง
เราทุกคนทราบดีว่าเกลือขาวสกัดจากทะเล: น้ำทะเลสะสมในบ่อเกลือและระเหยกลายเป็นเกลือทะเล ซึ่งต่อมาถูกชะล้างและทำให้บริสุทธิ์ในโรงกลั่น สารเคมีมักใช้เพื่อป้องกันการดูดซึมความชื้นและป้องกันการเกิดก้อนเนื้อ เช่นเดียวกับการรักษาความขาว
แต่มีเกลือชนิดอื่นที่ไม่ได้สกัดจากทะเล แต่มาจากเหมือง เมื่อหลายล้านปีก่อน ด้วยการถือกำเนิดของทิวเขาจำนวนมาก ทะเลสาบทะเลกว้างก็ติดอยู่ในทวีปนี้ ค่อยๆ ระเหยน้ำออกจากเกลือ สะสมสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่และนำไปสู่สีชมพูของเกลือ นั่นคือเหตุผลที่เกลือชนิดนี้บริสุทธิ์กว่าและถูกสกัดจากดินในปัจจุบัน
เกลือหิมาลัย ค่อนข้างแตกต่างจากเกลือแกงซึ่งประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์เป็นส่วนใหญ่ เกลือหิมาลัยเป็นเกลือที่บริสุทธิ์ เก่าแก่มาก ปราศจากสารพิษที่สามารถปนเปื้อนชนิดของเกลือที่มาจากทะเลและมหาสมุทร
เกลือกุหลาบจากเทือกเขาหิมาลัยเรียกอีกอย่างว่าทองคำขาว มันเป็นทรัพยากรที่มีค่ามากและอุดมไปด้วยเกลือแร่ซึ่งขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ในเกลือปรุงอาหารซึ่งมีธาตุเหล็กอยู่ด้วย
ลักษณะเฉพาะของสีชมพูเกิดจากการมีแร่ธาตุสูง ความจริงก็คือเกลือชนิดพิเศษนี้ไม่มีการฟอกสีใดๆ ด้วยเหตุนี้จึงมีเฉดสีที่แตกต่างกัน - สีชมพูหรือสีแดงและสามารถอยู่ในรูปแบบของเมล็ดพืชที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน
เกลือสีชมพูได้รับการขัดเกลาและไม่ต้องใช้กระบวนการทางเคมี เมื่อสกัดออกมาจะสะอาดพอๆ กันเมื่อถูกฝังลงในดินเป็นเวลาหลายพันปี หลังจากการสกัด จะถูกล้างในสารละลายอิ่มตัวเพื่อขจัดฝุ่นและสารตกค้างจากพื้นดินและบรรจุหีบห่อ
ลำไส้ของเราดูดซึมได้น้อยลงและมีแนวโน้มที่จะปรับปรุงรสชาติของอาหาร
ชิ้นเล็กๆ เกลือหิมาลัย ใช้ในอาหารทุกประเภท พาสต้า และสลัด
ชิ้นที่ใหญ่ขึ้นส่วนใหญ่จะใช้เพื่อความสวยงามในภาชนะพิเศษ และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ขายในรูปแบบของโคมไฟและลูกปัดสำหรับหมอน
เกลือหิมาลัยมีประโยชน์อย่างไร?
การใช้เกลือหิมาลัยสีชมพูแทนเกลือแกงช่วยลดความเสี่ยงของการกักเก็บของเหลวและความดันโลหิตสูง เนื่องจากปริมาณโซเดียมคลอไรด์ลดลงอย่างมาก
มีประโยชน์มากมายที่สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อใช้อาหารที่ปรุงรสด้วยเกลือหิมาลัยสีชมพู:
- ควบคุมและควบคุมระดับน้ำในร่างกายเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง
- ส่งเสริมความสมดุลของระดับ pH ที่มั่นคงในเซลล์ รวมถึงเซลล์สมอง
- ลดอาการทั่วไปของริ้วรอย;
- ส่งเสริมการปรับปรุงความสามารถในการดูดซับสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารในลำไส้
- รักษาการหายใจและการไหลเวียนโลหิต
- ลดอาการกระตุก;
- เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก
- ส่งเสริมสุขภาพไต
- ส่งเสริมการนอนหลับที่ดีขึ้นและสม่ำเสมอ
เกลือสีชมพูไม่ได้รับการขัดเกลา ไม่ผ่านการบำบัดทางเคมีแต่อย่างใด และไม่มีการเติมสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนหรือส่วนประกอบทางเคมีอื่นๆ
แนะนำ:
เกลือหิมาลายันสีชมพู ของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติ
เกลือหิมาลายันสีชมพูเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในเกลือที่บริสุทธิ์ที่สุดในโลก ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของราคาที่สูง แท้จริงแล้วมันถูกขุดจากหินเกลือที่มีต้นกำเนิดในภูมิภาคปัญจาบของปากีสถานที่เรียกว่าทองคำขาว แร่วิเศษ! ทำไมถึงมีประโยชน์? ความจริงก็คือว่าเป็นสารธรรมชาติและไม่มีสารเคมีหรือสารเติมแต่งใดๆ ประกอบด้วยธาตุ 84 ธาตุ เช่น ซัลเฟต โซเดียมคลอไรด์ และแมกนีเซียม ตลอดจนพลังงานไอออนิกที่ปล่อยออกมาเมื่อรวมกับน้ำ สีชมพูของมันมาจากแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และแมก
