2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แตง เป็นแตงกวาขนาดเล็กที่ปลูกในหลายส่วนของโลก เป็นสายพันธุ์ย่อยของแตงกวาทั่วไป / Cucumis sativus / และอยู่ในตระกูล Cucurbitaceae ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษเรียกว่า Gherkin และในฝรั่งเศสเรียกว่า cornichon แตงมีหลากหลายสายพันธุ์
โดยทั่วไปแล้ว แตงเป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายเถาวัลย์ และเถาวัลย์ของพวกมันอาจยาว 3 ถึง 5 เมตร ลำต้นของแตงสามารถหักได้ง่ายเนื่องจากเปราะบาง พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยขนอย่างมากมายและมีหลายกิ่งก้าน ใบถูกย้อมเป็นสีเขียวเข้ม พวกเขาสามารถผ่าเล็กน้อย ดอกของแตงมีสีเหลือง ผลไม้ของพันธุ์ต่าง ๆ ส่วนใหญ่มีขนาดแตกต่างกัน
โดยปกติแล้วจะมีความยาว 4 ถึง 8 เซนติเมตร พวกเขาทาสีด้วยสีเขียวอ่อนถึงสีเขียวเข้ม เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีพื้นผิวขรุขระ พวกเขาถูกปกคลุมด้วยหูด เป็นไปได้ว่าพวกเขายังมีหนาม เนื้อของผลมีความกรอบ มีรสชาติที่สดชื่นและน่ารับประทาน กลิ่นหอมของมันยังเบาและน่ารื่นรมย์ Gherkins เติบโตบนโครงกระดูก มีลักษณะการเจริญพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายหมักหรือสด
องค์ประกอบของแตง
แตง มีน้ำปริมาณมาก เป็นแหล่งของไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี และอื่นๆ
แตงที่กำลังเติบโต
เมื่อคุณตัดสินใจที่จะเติบโต แตง คุณต้องมั่นใจในความน่าเชื่อถือของดินของคุณ ขอแนะนำว่าควรอุ่น อุดมด้วยสารอาหารและระบายออก ก่อนหยอดเมล็ดโดยตรง อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่าสิบสององศา
การพัฒนาต้นกล้าจะใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์หากอุณหภูมิในขณะงอกอย่างน้อย 20 องศา ควรปลูกต้นกล้าที่ได้รับ มีการกระจายเพื่อให้พืชสามารถเติบโตได้อย่างอิสระ สำหรับการเพาะปลูกจำเป็นต้องมีโครงสร้างรองรับซึ่งสามารถพันเถาวัลย์ได้
ข้อดีของวิธีนี้คือผลไม้จะไม่สกปรก เมื่อปลูกพืชประเภทนี้โปรดจำไว้ว่าพวกเขาต้องการการปฏิสนธิบ่อยครั้ง แนะนำให้ป้อนแบบหยด คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเภทของปุ๋ยที่คุณต้องการในร้านค้าเฉพาะที่คุณซื้อเมล็ดพืชสำหรับแตง อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแตงกวา
อีกปัจจัยหนึ่งที่มีความสำคัญมากในการเพาะปลูกที่เหมาะสมของ แตง,มีการชลประทานที่อุดมสมบูรณ์. พืชมีความต้องการมากที่สุดในการรดน้ำขณะออกผล แตงอาจอ่อนแอต่อลมแรงในบางครั้ง นั่นคือเหตุผลที่ดีเมื่อปลูกให้เลือกสถานที่ที่เป็นพินัยกรรม หรือหว่านพืชอื่นๆ รอบๆ ต้นไม้เพื่อป้องกันลม
ข้อเสียอีกประการของแตงคือวัชพืชสามารถโจมตีได้ ดังนั้นควรทำความสะอาดพื้นที่ระหว่างต้นไม้แต่ละต้นอย่างสม่ำเสมอ เมื่อทำการผ่าตัดนี้ ระวังอย่าให้พืชได้รับบาดเจ็บ เนื่องจากลำต้นของพวกมันบอบบางมาก พึงระลึกไว้เสมอว่าแตงมีระบบรากตื้นที่ได้รับบาดเจ็บได้ง่ายเช่นกัน
การเลือกและการเก็บรักษาแตง
เมื่อเราไม่มีโอกาสเติบโต แตง ที่บ้านเราก็หาซื้อได้ตามท้องตลาด โชคดีที่ผักเหล่านี้มีจำหน่ายแล้วในเครือข่ายค้าปลีก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่เราจะซื้อแตงกวาจำนวนหนึ่ง เราต้องพิจารณาให้ดีเสียก่อน ควรมีสีเขียวสดและเนื้อแน่น ไม่ควรซื้อแตงที่อ่อนนุ่ม มีรอยย่น และปล่อยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ไม่ว่าในกรณีใดๆ
ไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการพิเศษในการจัดเก็บแตงกวา ก็เพียงพอที่จะวางไว้ในที่เย็น (ห้องใต้ดิน, ที่เก็บของ) หรือในตู้เย็นหากเก็บไว้ในลักษณะนี้ ก็จะสามารถคงความสดไว้ได้ประมาณ 3-4 วันข้างหน้า อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำว่าถ้าคุณซื้อแตงจากร้านค้า ให้ใช้ภายในหนึ่งหรือสองวัน เนื่องจากไม่รู้ว่ามันขาดไปนานเท่าไรแล้ว
ทำอาหารแตง
แตง มีคุณสมบัติการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม สามารถใช้สดหรือหมัก เมื่อใส่ผักดองเพียงอย่างเดียว ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ใส่พริกไทยดำ มัสตาร์ด ผักชีลาว ออลสไปซ์ ฮอร์สแรดิช ใบกระวาน กระเทียม และหัวหอม แตงสามารถรวมอยู่ในผักดองที่มีแครอท มะเขือเทศ กะหล่ำดอก บวบ กะหล่ำปลี พริกและอื่น ๆ
สภาพใหม่เอี่ยม แตง สามารถใช้ได้กับสลัดทุกชนิด พวกเขาสามารถแทนที่แตงกวาธรรมดาได้อย่างง่ายดาย ผสมผสานกับผักใบเขียว ผักใบต่างๆ เห็ด มะกอก เนื้อ แฮม ชีสชนิดนิ่มและแข็ง โดยทั่วไปแล้ว วิธีที่คุณรวมมันเข้าด้วยกันนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น
ประโยชน์ของแตง
ประโยชน์ของแตงกวาขนาดเล็กเหล่านี้มีมากมาย ประการแรกมีประโยชน์เพราะให้น้ำปริมาณมากและป้องกันการคายน้ำ ด้านในของแตงยังสามารถนำมาใช้เพื่อความงามได้ เนื่องจากมันช่วยบำรุง เย็น และปลอบประโลมผิว ใช้ในมาสก์หน้าแบบโฮมเมดจำนวนมาก เชื่อว่าช่วยเรื่องรอยคล้ำรอบดวงตาได้
พื้นดินด้านในของแตงสามารถใช้สำหรับผิวระคายเคืองหรืออักเสบได้ นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับการถูกแดดเผา ข้อดีอีกอย่างของแตงคือเป็นอาหารและสามารถรับประทานได้ในปริมาณมากโดยไม่ส่งผลเสียต่อน้ำหนัก อันที่จริง เมนูที่มีแตงสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกปอนด์เท่านั้น
