2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปรากฎว่าหนึ่งในปลาที่นิยมมากที่สุดบนโต๊ะบัลแกเรียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา - ปลาสวายเป็นพิษ ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของปลาเวียดนามคือแม่น้ำโขงที่มีมลพิษอย่างหนัก สารเคมีอันตรายและของเสียจากอุตสาหกรรมถูกทิ้งลงในอ่างน้ำ การศึกษาอิสระหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าปลาที่นำเข้าจากเวียดนามเต็มไปด้วยสารพิษและแบคทีเรีย
ชาวแม่น้ำส่วนใหญ่บริโภคอุจจาระที่ไหลลงสู่แม่น้ำจากการตั้งถิ่นฐานหลายสิบแห่งที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำโขง นอกจากนี้ยังทำให้เป็นพิษสูง แม้แต่สารหนูซึ่งเป็นโลหะที่มีพิษที่เป็นที่รู้จักก็ถูกพบในการขนส่งปลาสวายหลายครั้งระหว่างทางไปยุโรป
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปลาสวายได้เข้ามาแทนที่ปลาคาร์พและปลาแมคเคอเรลที่พบมากที่สุดในบัลแกเรีย ปาฏิหาริย์ของเวียดนามหนึ่งกิโลกรัมมีราคาต่ำมาก ในกลุ่มร้านค้าปลีกส่วนใหญ่ ปลาสลิดหนึ่งกิโลกรัมมีการซื้อขายได้ถึง BGN 4
ผู้บริโภคบ่นว่าเนื้อปลามักจะมีรสเปรี้ยวแม้จะปรุงสุกแล้ว ไม่พบข้อบกพร่องนี้ในร้านค้า สถาบันที่รับผิดชอบแนะนำให้เราติดต่อผู้นำเข้าเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับแบทช์
โดยเฉพาะประเด็นการนำเข้าปลาสวายจำนวนมากและคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ กลุ่มผู้ผลิต ผู้ค้า นักวิทยาศาสตร์ และองค์กรพัฒนาเอกชนที่เรียกว่า Pangasius Aquaculture Dialogue ได้ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 2550 เป้าหมายของพวกเขาคือการนำมาตรฐานคุณภาพมาใช้เพื่อให้เกิดความยั่งยืนในภาคส่วนและความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจากหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรีย (BFSA) ระบุว่าไม่มีปลานำเข้าที่มีเนื้อหาเป็นพิษในบัลแกเรีย หลายปีก่อน ในระหว่างการสอบสวนสัญญาณ เจ้าหน้าที่จากสำนักงานบริหารการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยืนยันว่ามีการตรวจพบปลาสวายกัมมันตภาพรังสีที่นำเข้าจากเวียดนาม
แม้จะมีการวิพากษ์วิจารณ์ หลายคนในอุตสาหกรรมมีความเห็นว่าข่าวลือเรื่องปลาสวายมีพิษเป็นผลงานของผู้ผลิตปลาที่แข่งขันกัน
จุดมุ่งหมายคือการสร้างความไม่ไว้วางใจในหมู่คนและลดส่วนแบ่งการตลาดของปลาเวียดนาม จากข้อมูลล่าสุด ปลาสวายเป็นปลาที่มีการซื้อมากที่สุดในบัลแกเรียในปี 2555, 2556 และ 2557
