2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ธรรมชาติให้ทุกสิ่งที่เขาต้องการแก่มนุษย์ ในรูปแบบธรรมชาติของมัน ผลไม้ ถั่ว ผัก - ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารทั้งหมดอยู่รอบตัวเรา อย่างไรก็ตาม มีกลุ่มของอาหารเพื่อสุขภาพที่เรามักจะพลาดอย่างไม่สมควรอย่างยิ่ง นี่คือราก
ไม่ใช่ทุกรากที่รับประทานได้ แต่ส่วนใหญ่ล้วนมีรสชาติและประโยชน์พิเศษต่อร่างกายมนุษย์ นี่คือรากที่แข็งแรงที่เราต้องกิน:
พาร์สนิป
เหง้าพาร์สนิปบริโภคได้ทั้งดิบและสุก ปลูกเป็นอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ พืชเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับทุกคน และเราไม่ควรเก็บสลัดพาร์สนิปไว้ในเมนูของเรา
ชิกโครี (น้ำดีสีน้ำเงิน)
รากชิกโครีหนาถูกอบจนเป็นสีน้ำตาลแล้วบด ทำให้เป็นกาแฟทดแทนที่สมบูรณ์แบบ ในยุโรป รากชิกโครีปลูกโดยเฉพาะในที่มืดและอบอุ่น และใช้ลำต้นที่ไม่มีสีทำสลัดยอดนิยม ใบไม้ที่หายไปใต้ดินก็มีรสชาติเหมือนกัน
ดอกแดนดิไลอัน
ทุกส่วนของดอกแดนดิไลอัน รวมทั้งราก มีประโยชน์อย่างยิ่ง รากของมันประกอบด้วยวิตามิน C, A, E, วิตามิน B-complex เช่นเดียวกับแมงกานีส แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โคบอลต์ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดอินทรีย์ เรซิน และแทนนิน การบริโภคมีประโยชน์มากมาย เช่น การปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้น และอื่นๆ อีกมากมาย
บีทรูท
ส่วนใหญ่มักใช้บีทรูทเพื่อการบริโภค มีสีแดงลักษณะและรับประทานดิบในสลัดหรือร่วมกับผักสุกและผักดอง น้ำบีทรูทสีแดงคั้นสดถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด
แครอท
แครอทอาจเป็นรากที่กินได้มากที่สุด กรุบกรอบมีประโยชน์และเข้าถึงได้ง่าย พวกเขาจะกินในรูปแบบใดก็ได้ - ดิบ, สุก, อบ, ตุ๋น พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณภาพทางโภชนาการตลอดจนคุณสมบัติทางอาหารและยา
Ochebolets
รากเนื้อของพืชนี้สามารถรับประทานดิบได้ แต่ควรต้มดีกว่า พวกเขามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
สายน้ำผึ้ง
รากของมันนำมาดิบและปรุงสุก
