อาหารที่มีแป้งมากกว่ามันฝรั่ง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตและเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับคนจำนวนมาก ซีเรียลและผักรากเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แหล่งแป้ง star.

แป้งจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเนื่องจากประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลที่เชื่อมโยงกัน

ในบทความนี้เราจะแนะนำคุณ8 อาหารที่มีแป้งสูงกว่ามันฝรั่ง.

1. แป้งข้าวโพด (74%)

แป้งข้าวโพดเป็นแป้งที่ปราศจากกลูเตนหยาบซึ่งเตรียมโดยการบดเมล็ดข้าวโพดแห้ง

แป้งข้าวโพด 159 กรัม มีประมาณ 117 กรัม แป้ง.

2. แป้งขาว (68%)

แป้งขาวมักมีสารอาหารต่ำและมีแคลอรีที่ว่างเปล่าเป็นส่วนใหญ่

แป้งขาว 120 กรัม มีแป้งประมาณ 81. 6 กรัม

3. ข้าวโอ๊ต (57.9%)

ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพ

อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และไขมัน รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย

ข้าวโอ๊ต 81 กรัมมีแป้ง 46.9 กรัม

4. แป้งโฮลมีล (57. 8%)

แป้งโฮลมีลเป็นแหล่งไฟเบอร์และสารอาหารที่ดี

แป้งโฮลมีล 120 กรัม มีแป้ง 69 กรัม

5. ขนมปังขาว (40. 8%)

เช่นเดียวกับแป้งสาลีกลั่น ขนมปังขาวก็มีด้วย ปริมาณแป้งสูง.

ขนมปังขาว 2 แผ่นมีแป้งประมาณ 20. 4 กรัม

นอกจากนี้ ขนมปังขาวยังมีไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุต่ำ

6. ข้าว (28. 7%)

ข้าวเป็นอาหารที่บริโภคมากที่สุดในโลก

นอกจากนี้ยังมีแป้งสูงโดยเฉพาะเมื่อดิบ ตัวอย่างเช่น ข้าวดิบ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 80. 4 กรัม ซึ่ง 63. 6% เป็นแป้ง

อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงสุก ปริมาณแป้งในข้าวจะลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากโมเลกุลของแป้งดูดซับน้ำและสลายตัวระหว่างกระบวนการ

7. พาสต้า (26%)

แปะสามารถใช้ได้ในหลายรูปแบบ บางส่วนเป็นสปาเก็ตตี้ พาสต้า เฟตตูชินี และอื่นๆ

เช่นเดียวกับข้าว พาสต้ามีแป้งน้อยกว่าเมื่อปรุงสุก

ตัวอย่างเช่น สปาเก็ตตี้ดิบมีแป้ง 62. 5% และแป้งปรุงสุกเพียง 26%

8. ข้าวโพด (18. 2%)

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่บริโภคมากที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีปริมาณแป้งสูงที่สุดเมื่อเทียบกับผักอื่นๆ

อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ เช่น กรดโฟลิก ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม

ข้าวโพด 141 กรัม มีแป้ง 25.7 กรัม