2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปลาเป็นอาหารที่ควรมีอยู่ในเมนูของคนสมัยใหม่เสมอ มันมีประโยชน์มากอร่อยและมีกลิ่นหอม เนื้อสัตว์ที่อาศัยอยู่ในทะเลและแม่น้ำมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์มากมายมหาศาล นอกจากสูตรปลาแบบดั้งเดิมแล้ว ยังสามารถเตรียมอาหารแปลกใหม่และไม่ใช่แบบดั้งเดิมได้อีกมากมาย ที่นี่คุณจะพบสามคน
แซลมอนกับแอปริคอตและเป็ปเปอร์โรนี
สินค้าจำเป็น: เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม, แอปริคอตแห้ง 4-5 ชิ้น, พริก 2 เม็ด (พริกร้อนชนิดหนึ่งชนิดหนึ่ง), ข้าว 100 กรัม, เห็ดแห้ง 1 หยิบมือ, อบเชย 1 แท่ง, เกลือ, เนย, น้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียม: ทอดปลาด้วยไฟอ่อน เพิ่มแอปริคอตเกลือและพริกไทย มีฝาปิดไว้เพื่อให้หายใจไม่ออก ในกระทะขนาดเล็กต้มเห็ดและแท่งอบเชยในน้ำ 250 มล. (ประมาณ 4 นาที) ใส่น้ำมันมะกอก เนย และข้าว ผลลัพธ์จะถูกทิ้งไว้สองสามนาทีบนความร้อนต่ำ ปลาจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหน้าเห็ด
สุลก่าที่มีกลิ่นหอม
สินค้าจำเป็น: เนื้อปลาซัลก้า 400 กรัม, เนย 50 กรัม, ต้นหอม 1 ต้น, โรสแมรี่สด, โหระพา, โหระพา, สะระแหน่, เกลือ, พริกไทย
วิธีการเตรียม: ตัดกระเทียมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวด้วยน้ำมันเล็กน้อยและโรสแมรี่ เครื่องเทศที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทาที่ด้านล่างของกระทะทาน้ำมัน วางหนังปลาหงายขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก อบปลาประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมหอม
ชมแซลมอน
สินค้าจำเป็น: แซลมอน 100 กรัม, บร็อคโคลี่ 1 พวง, เห็ด 1 เม็ด, ทันดูร์เล็กน้อย (ส่วนผสมของผงกระเทียม, ขิง, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ยี่หร่า, ผักชี, เฟนูกรีก, พริกไทยดำ, กระวาน), เนย, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ
วิธีการเตรียม: ปลาถูกตัดเป็นก้อน เห็ดและบรอกโคลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อุ่นน้ำมันและน้ำมันมะกอก ทอดปลาและผักด้วยไฟแรง ผลที่ได้คือปรุงรสด้วยเกลือ ทันดูร์เล็กน้อย และพริกไทยดำ
