กินมอสซาเรลล่าเป็นประจำเพื่อต่อสู้กับความดันโลหิตสูง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

อิตาเลียนมอสซาเรลล่าชีส เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วโลก มีสีขาวสว่าง รสหวานละเอียดอ่อน และเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น มอสซาเรลล่าอิตาเลี่ยนดั้งเดิมทำจากนมควาย

ที่อร่อยที่สุดคืออันที่มีอายุการเก็บรักษาหนึ่งวันซึ่งทำเป็นรูปทรงกลม ลูกบอลจุ่มในน้ำเกลือเพราะชีสเน่าเสียง่าย มอสซาเรลล่าที่เสนอด้วยวิธีนี้สามารถพบได้ในบ้านเกิดเท่านั้น - อิตาลี ที่อื่นๆ ชีสส่วนใหญ่ทำมาจากนมวัว

ประโยชน์ของชีสแสนอร่อยที่ไม่เหมือนใครนี้ไม่อาจปฏิเสธได้และได้รับการพิสูจน์โดยนักโภชนาการ ตามที่กล่าวไว้นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับผู้ที่มี ระดับความดันโลหิตสูง.

คุณลักษณะนี้ของผลิตภัณฑ์นมของอิตาลีมีคำอธิบายอย่างไร?

อาหารทั้งหมดที่ได้จากนมนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม หลายคนมีไขมันจำนวนมาก ในการผลิตชีสประเภทต่างๆ ใช้เกลือเป็นสารกันบูดในปริมาณมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ชีสหลายชนิดมีรสเค็มมาก มอสซาเรลล่าชีส อย่างไรก็ตามไม่มีรสเค็มหรือมีไขมันสูง ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารประเภทนม

สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง นักโภชนาการชาวอังกฤษที่เคยศึกษามอสซาเรลล่าชีสแนะนำให้ใส่ชีสชนิดอื่นๆ ในเมนู เช่น ชีสวัวหมักเปรี้ยวและชีสแพะ สำหรับ ลดระดับน้ำตาลในเลือดสูง สามารถรวมอยู่ในอาหารของชีสกระท่อมไขมันต่ำได้สำเร็จ

เรามาดูกันว่าชีสชนิดใดที่อยู่เหนือเสาสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ชีสทั้งหมดที่มีเชื้อราถือเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับการบริโภคในกรณีที่มีปัญหาเลือด เหล่านี้เป็นสายพันธุ์เช่น Camembert, Gorgonzola, ชีส Brie และ Roquefort ชีส

พวกเขามีสารพิษ สารพิษเป็นอันตรายเนื่องจากเป็นตัวบ่งชี้การพัฒนาของโรคติดเชื้อบางชนิด เช่น ลิสเทอริโอซิส ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ชีสดังกล่าวเป็นอาหารสำหรับกลุ่มเสี่ยง เช่น สตรีมีครรภ์ เด็กเล็ก และมารดาที่ให้นมบุตร ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งผู้ป่วยเรื้อรังที่ระบบย่อยอาหารและทางเดินปัสสาวะอ่อนแอ