2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิตามินซี เป็นสารอาหารสำคัญที่ควรบริโภคเป็นประจำเพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร ในขณะที่ ขาดวิตามินซี ค่อนข้างหายากในประเทศที่พัฒนาแล้วเนื่องจากมีอาหารสดและการเพิ่มวิตามินซีในอาหารและอาหารเสริมบางชนิด ปัญหานี้ยังคงส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ประมาณ 7% ในสหรัฐอเมริกา
ปัจจัยเสี่ยงที่พบบ่อยที่สุดสำหรับ ขาดวิตามินซี ได้แก่ อาหารไม่ดี โรคพิษสุราเรื้อรัง อาการเบื่ออาหาร โรคจิตขั้นรุนแรง การสูบบุหรี่ และการล้างไต
นี่คือ 15 สัญญาณที่พบบ่อยที่สุดและ อาการขาดวิตามินซี.
1. ผิวหยาบกร้าน
ขาดวิตามินซี ทำให้เกิดสิวที่ต้นแขน ต้นขา หรือก้นได้
2. ม้วนผมบนเส้นผม
การขาดวิตามินซียังสามารถทำให้เกิดความผิดปกติของเส้นผม - ปลายผมม้วนงอ แต่ตรวจพบได้ยากเนื่องจากขนเหล่านี้หลุดออกมาโดยไม่มีใครสังเกตเห็น
3. รูขุมขนสีแดงใส
รูขุมขนมีเส้นเลือดขนาดเล็กมากที่สามารถแตกตัวได้เนื่องจากการขาดวิตามินซี ทำให้จุดสีแดงสดปรากฏขึ้นรอบๆ รูขุมขน
4. คราบบนเล็บ
การขาดวิตามินซียังเกี่ยวข้องกับเล็บ - การเปลี่ยนแปลงรูปร่างหรือการปรากฏตัวของจุดสีขาวบนเล็บ
5. ผิวแห้งและผิวเสีย
ผิวสุขภาพดีประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก โดยเฉพาะในผิวหนังชั้นนอกหรือชั้นนอกของผิวหนัง วิตามินซีช่วยให้ผิวแข็งแรงโดยปกป้องผิวจากการทำลายของอนุมูลอิสระที่เกิดจากแสงแดดและการสัมผัสกับมลภาวะต่างๆ เช่น ควันบุหรี่หรือโอโซน
6. ช้ำง่าย
รอยฟกช้ำง่ายเป็นสัญญาณทั่วไปของการขาดวิตามินซี เนื่องจากการผลิตคอลลาเจนที่ไม่ดีทำให้หลอดเลือดอ่อนแอ
7. แผลหายช้า
เนื่องจากการขาดวิตามินซีทำให้อัตราการสร้างคอลลาเจนช้าลง จึงทำให้แผลหายช้ากว่า
8. ข้อที่ปวดและบวม
เนื่องจากข้อต่อมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่อุดมด้วยคอลลาเจนจำนวนมาก จึงอาจได้รับผลกระทบจากการขาดวิตามินซี
9. กระดูกอ่อน
ขาดวิตามินซี อาจส่งผลต่อสุขภาพกระดูกได้เช่นกัน อันที่จริง การบริโภคในปริมาณน้อยนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของกระดูกหักและโรคกระดูกพรุน
10. เลือดออกและฟันร่วง
เหงือกแดง บวม และมีเลือดออกเป็นอีกสัญญาณหนึ่งที่บ่งบอกว่าขาดวิตามินซี
11. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีสะสมอยู่ในเซลล์ภูมิคุ้มกันประเภทต่างๆ เพื่อช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและฆ่าเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรค
12. โรคโลหิตจาง
ภาวะโลหิตจางจากการขาดวิตามินซีและธาตุเหล็กมักเกิดขึ้นพร้อมกัน
13.เมื่อยล้าและอารมณ์ไม่ดี
สองอย่างแรก สัญญาณของการขาดวิตามินซี คือความเหนื่อยล้าและอารมณ์ไม่ดี
14. น้ำหนักขึ้นโดยไม่ทราบสาเหตุ
วิตามินซีสามารถช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ด้วยการควบคุมการหลั่งไขมันจากเซลล์ไขมัน ลดฮอร์โมนความเครียด และลดการอักเสบ
15. การอักเสบเรื้อรังและความเครียดออกซิเดชัน
วิตามินซีเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ที่สำคัญที่สุด ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์โดยการต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบในร่างกาย
แหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุด
ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันคือ 90 มก. สำหรับผู้ชายและ 75 มก. สำหรับผู้หญิง
เชอร์รี่: 2.740% ของ R&D
ฝรั่ง: 628% ของการวิจัยและพัฒนา
น้ำตาลดำ: 338% ของ R&D
พริกแดงหวาน: 317% ของ R&D
กีวี: 273% ของการวิจัยและพัฒนา
ลิ้นจี่: 226% ของ R&D
มะนาว: 187% ของ R&D
พริก: 160% ของ R&D
สตรอเบอร์รี่: 149% ของ R&D
มะละกอ: 144% ของการวิจัยและพัฒนา
บรอกโคลี: 135% ของ R&D
ผักชีฝรั่ง: 133% ของ R&D
