2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คาร์นิทีนหรือ แอล-คาร์นิทีน เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายมนุษย์ผลิตขึ้นจากกรดอะมิโนไลซีน ซึ่งจำเป็นต้องมีวิตามิน B3, B6, C, เหล็ก และกรดอะมิโนเมไทโอนีน
สำหรับครั้งแรก แอล-คาร์นิทีน ถูกแยกออกมาเป็นสารจากเนื้อสัตว์ในปี 1905 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียสองคน ซึ่งตั้งชื่อมันด้วยคำภาษาละตินว่า meat / carnis / อย่างไรก็ตาม โครงสร้างทางเคมีของมันก่อตั้งขึ้นในปี 2470 การใช้คาร์นิทีนในกีฬาอย่างเป็นทางการครั้งแรกคือการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกปี 1980
ประโยชน์ของแอล-คาร์นิทีน
หน้าที่หลักและสำคัญที่สุดของ แอล-คาร์นิทีน ทำหน้าที่ขนส่งกรดไขมันสายยาวผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ไปยังไมโตคอนเดรีย ซึ่งทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงสำหรับพลังงานที่ร่างกายต้องการ
นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากกรดไขมันนั้นยากมากที่จะข้ามเมมเบรนนี้เนื่องจากไม่สามารถซึมผ่านได้ การเปลี่ยนแปลงจะอำนวยความสะดวกอย่างมากเมื่อโมเลกุลไขมันจับกับโมเลกุลแอล-คาร์นิทีน อย่างไรก็ตาม ประโยชน์และข้อดีของแอล-คาร์นิทีนไม่ได้จบเพียงแค่นั้น
เมื่อโมเลกุลไขมันถูกเผา จะได้รับของเสียต่างๆ ณ จุดนี้ แอล-คาร์นิทีนจับกับพวกมันและส่งกลับผ่านผนังเซลล์ของเซลล์ ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าการกระทำของคาร์นิทีนเป็นสองเท่า - ทำให้ไขมันเข้าสู่เซลล์และขจัดผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นออกไป
การบริโภคเพิ่มเติมของ แอล-คาร์นิทีน ในรูปแบบของอาหารเสริมเป็นคู่หูปกติในการลดน้ำหนักและการออกกำลังกายที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดน้ำหนัก ต้องขอบคุณคาร์นิทีนที่ร่างกายเผาผลาญไขมันเพื่อผลิตพลังงาน มวลกล้ามเนื้อยังคงอยู่และความเจ็บปวดหลังการออกกำลังกายนั้นสามารถทนได้มากกว่า
ปริมาณของ แอล-คาร์นิทีน เป็นอาหารเสริมช่วยลดกรดแลคติกในกล้ามเนื้อและเพิ่มความอดทนของนักกีฬา ลดความเสียหายของกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย เพิ่มการใช้กรดไขมันโดยกล้ามเนื้อ
ยกเว้นการใช้ภายใน แอล-คาร์นิทีน สามารถใช้ภายนอกเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับการลดน้ำหนัก กระชับ และต่อต้านเซลลูไลท์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการเล่นกีฬา
แหล่งที่มาของแอล-คาร์นิทีน
ปริมาณมากที่สุด แอล-คาร์นิทีน พบในเนื้อแดง ในปริมาณน้อยในผลิตภัณฑ์นม และอย่างน้อยในผักและผลไม้ คาร์นิทีนสามารถหาได้จากอาหารเสริม
การบริโภคแอล-คาร์นิทีน
เนื่องจากร่างกายจำเป็นต้องปรับตัวให้เข้ากับการบริโภคคาร์นิทีนที่เพิ่มขึ้น ขอแนะนำให้หยุดพักระหว่างปริมาณ ดื่มสัก 2-3 อาทิตย์แล้วพักได้นานก็ดีค่ะ จากนั้นแผนกต้อนรับสามารถเริ่มต้นอีกครั้ง ปริมาณรายวันที่เหมาะสมคือตั้งแต่ 2 ถึง 4 กรัม
L-carnitine ออกฤทธิ์ 2-3 ชั่วโมงหลังกลืนกิน ดังนั้นจึงควรดื่มก่อนออกกำลังกาย 2-3 ชั่วโมง จำเป็นต้องรู้ว่าคาร์นิทีนเองไม่ใช่ยาลดน้ำหนัก แต่โดยธรรมชาติช่วยให้เป็นปกติและปรับปรุงกระบวนการเผาไหม้ตามธรรมชาติในร่างกาย
การขาดแอลคาร์นิทีน
อาการหลักของการขาดแอลคาร์นิทีนคือความอดทนทางกายภาพลดลง อ่อนเพลียเร็วขึ้น เก็บไขมันเพิ่มขึ้น เพิ่มไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
สาเหตุของการขาด แอล-คาร์นิทีน ในร่างกายก็ต่างกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นข้อบกพร่องในสารอาหารรองที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คาร์นิทีน การตั้งครรภ์และให้นมบุตร การดูดซึมของลำไส้บกพร่อง มังสวิรัติและการกินเจ โรคต่างๆ เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ ไฮเปอร์ไทรอยด์ ไตวาย เป็นต้น
อันตรายจากแอล-คาร์นิทีน
ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของแอล-คาร์นิทีน ได้แก่ ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น มีไข้ และท้องร่วงด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรเกินปริมาณที่เหมาะสมต่อวันและควรสังเกตช่วงเวลาที่เหลือ
